Theo Jain và quýnh sự (1954) sử dụng hơi nác giàu trung thành suất 2 - 6 kg hấp trái điều trong 5 - 15 phút (tùy theo chừng độ chín ngữ trái và trú ngụ cây tanin giàu trong suốt trái) giàu trạng thái khử nhằm hầu hết bởi vì đắng chát. quả sau chốc hấp nếu rửa nước lạnh thực kỹ trước tã tiễn đưa chế biến.


Cũng nhiều dạng trừ khử vì chưng chát cọ cách đun sôi quả điều trong dung xít muối tớp 2% trong 4 - 5 phút sau đó rửa nước lạnh thật kỹ cũng tặng kết trái như hâm hơi nác.

quả điều thắng sử dụng công thực phẩm rất đa trạng thái trường đoản cú ngốn già hay cân vách tã báo cáo rắc muối (hay là đàng) xuể giảm bớt vày chát rồi ăn, tới dùng trái điều đánh vật liệu chế biến vào cạc loại bọn uống, rượu, mứt, bần tiện,... (ở Braxin, ních kiếm,...) hay dùng trong suốt cạc tiệc cocktail quả đồng cùng những loại quả nhiệt đới khác (ở Venezuela).

Dưới đây giới thiệu cách chế biến một số mệnh loại sản phẩm tự trái điều:

+ nác bức quả điều (trái điều)

+ Xirô trái điều và xịch bắt trái điều o kín

+ trái điều tắt hộp, bủn xỉn và mứt quả điều, giấm quả điều

+ Rượu điều

+ Ngoài ra, quả điều còn lắm thể dùng xuể háp túc trực tiếp hay là có giàu vận dụng trong suốt việc tiến đánh thuốc, đánh thức đớp gia súc, tiến đánh động khô khan, cứt bón và xăng sinh vật học.

Nguồn: Phương Pháp Khử Vị Chát Của Trái Điều. Công Dụng Của Trái Điều