cashew2024
06-09-2023, 01:30 PM
Phương pháp trừ khử vì chưng chát thứ trái điều
Theo Jain và quýnh sự (1954) sử dụng hơi nước có xáp suất 2 - 6 kg hâm trái điều trong 5 - 15 phút (tùy theo mức độ chín hạng trái và cư trú lượng tanin có trong suốt trái) lắm thể khử nổi hồ hết vì chưng đắng chát. trái sau nhút nhát hấp nếu như rửa nước lã thực kỹ trước khi tiễn chế biến.
Cũng lắm trạng thái trừ khử vị chát lạ cách đun sôi quả điều trong suốt dung dịch muối tọng 2% trong 4 - 5 phút sau đó rửa nước lạnh thiệt kỹ cũng biếu kết quả như hấp hơi nác.
Bảng - chồng cây nhích nép từ bỏ quả điều hả đặng xử lý hâm hơi nước và đun cùng dung nhách muối tợp 2%
Chỉ xài hóa lý xịch trái búng báng trái hấp hơi nước 15 phút trái đun trong dung dịch muối
Chỉ số phận xong xuôi xạ 14.2 13.4 13.4
ngần axit (như Malic) % 0.3 0.4 0.4
Tanin (%) 0.3 0.07 0.04
Mùi bởi vì Đắng chát Hơi chát chẳng chát
(CFTRI) thắng trích dẫn vì bắp Tuấn Kỳ.
giàu trạng thái trừ khử vì chưng chát hạng dung nhếch trái bắt tự quả điều tươi tắn (chưa khử chát) cọ cách xử lý nhách trái đồng gelatin (0.25 - 0.4%) và pectin (0.35%) rồi lọc vứt danh thiếp kết tủa.
Bảng - Tính chất hóa lý của dịch quả điều trước và sau hồi xử lý gelatin (CFTRI)
Chỉ tiệu hóa lý nhách bắt buộc trái có chửa xử lý xích tấm trái hử sang trọng xử lý
Chỉ căn số đoạn xạ 12.5 10.5
trên dưới axit (%) 0.46 0.33
pH 4.25 4.2
Axit Ascorbic (mg) 264 219
Tanin (%) 0.32 0.03
Công dụng mực quả điều
trái điều được dùng công thật phẩm rất da trạng thái từ bỏ ngốn tươi tỉnh hay là hót vách khi mỏng rắc muối (hay đường) được giảm bớt bởi chát rồi tọng, đến sử dụng quả điều làm nguyên liệu chế biến ra các loại lũ uống, rượu, mứt, kẹo,... (ở Braxin, ních cỡ,...) hoặc dùng trong suốt cạc tiệc cocktail quả với đồng những loại trái nhiệt đới khác (ở Venezuela).
Dưới đây giới thiệu cách chế biến đơn căn số loại sản phẩm từ bỏ trái điều:
+ nác ép quả điều (quả điều)
+ Xirô quả điều và xích ép quả điều o đặc
+ trái điều đóng hộp, keo kiết và mứt trái điều, giấm trái điều
+ Rượu điều
+ Ngoài ra, trái điều đang có dạng dùng nhằm tọng trực tiếp chuyện năng giàu có ứng dụng trong suốt việc đánh thuốc, đánh thức háp gia súc, làm động khô khan, phân bón và xăng sinh học.
Nguon: Phương Pháp Khử Vị Chát Của Trái Điều. Công Dụng Của Trái Điều (http://www.google.com.cu/url?q=https://www.tac-dung-hat-dieu.xyz/2021/08/phuong-phap-khu-vi-chat-cua-trai-ieu.html)
Theo Jain và quýnh sự (1954) sử dụng hơi nước có xáp suất 2 - 6 kg hâm trái điều trong 5 - 15 phút (tùy theo mức độ chín hạng trái và cư trú lượng tanin có trong suốt trái) lắm thể khử nổi hồ hết vì chưng đắng chát. trái sau nhút nhát hấp nếu như rửa nước lã thực kỹ trước khi tiễn chế biến.
Cũng lắm trạng thái trừ khử vị chát lạ cách đun sôi quả điều trong suốt dung dịch muối tọng 2% trong 4 - 5 phút sau đó rửa nước lạnh thiệt kỹ cũng biếu kết quả như hấp hơi nác.
Bảng - chồng cây nhích nép từ bỏ quả điều hả đặng xử lý hâm hơi nước và đun cùng dung nhách muối tợp 2%
Chỉ xài hóa lý xịch trái búng báng trái hấp hơi nước 15 phút trái đun trong dung dịch muối
Chỉ số phận xong xuôi xạ 14.2 13.4 13.4
ngần axit (như Malic) % 0.3 0.4 0.4
Tanin (%) 0.3 0.07 0.04
Mùi bởi vì Đắng chát Hơi chát chẳng chát
(CFTRI) thắng trích dẫn vì bắp Tuấn Kỳ.
giàu trạng thái trừ khử vì chưng chát hạng dung nhếch trái bắt tự quả điều tươi tắn (chưa khử chát) cọ cách xử lý nhách trái đồng gelatin (0.25 - 0.4%) và pectin (0.35%) rồi lọc vứt danh thiếp kết tủa.
Bảng - Tính chất hóa lý của dịch quả điều trước và sau hồi xử lý gelatin (CFTRI)
Chỉ tiệu hóa lý nhách bắt buộc trái có chửa xử lý xích tấm trái hử sang trọng xử lý
Chỉ căn số đoạn xạ 12.5 10.5
trên dưới axit (%) 0.46 0.33
pH 4.25 4.2
Axit Ascorbic (mg) 264 219
Tanin (%) 0.32 0.03
Công dụng mực quả điều
trái điều được dùng công thật phẩm rất da trạng thái từ bỏ ngốn tươi tỉnh hay là hót vách khi mỏng rắc muối (hay đường) được giảm bớt bởi chát rồi tọng, đến sử dụng quả điều làm nguyên liệu chế biến ra các loại lũ uống, rượu, mứt, kẹo,... (ở Braxin, ních cỡ,...) hoặc dùng trong suốt cạc tiệc cocktail quả với đồng những loại trái nhiệt đới khác (ở Venezuela).
Dưới đây giới thiệu cách chế biến đơn căn số loại sản phẩm từ bỏ trái điều:
+ nác ép quả điều (quả điều)
+ Xirô quả điều và xích ép quả điều o đặc
+ trái điều đóng hộp, keo kiết và mứt trái điều, giấm trái điều
+ Rượu điều
+ Ngoài ra, trái điều đang có dạng dùng nhằm tọng trực tiếp chuyện năng giàu có ứng dụng trong suốt việc đánh thuốc, đánh thức háp gia súc, làm động khô khan, phân bón và xăng sinh học.
Nguon: Phương Pháp Khử Vị Chát Của Trái Điều. Công Dụng Của Trái Điều (http://www.google.com.cu/url?q=https://www.tac-dung-hat-dieu.xyz/2021/08/phuong-phap-khu-vi-chat-cua-trai-ieu.html)