cashew2024
20-08-2023, 03:11 PM
Việc trồng trọt cây điều xuể thực hiện chủ yếu nhằm mục mục tiêu sản xuất hạt điều. lượng to quả điều bây giờ tốt nhòm là phế truất phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm mực tàu quá đệ trình sinh sản hạt điều. quả điều (gã huơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; ngơi lắm dạng xuể chế biến tiến đánh thiệt phẩm tặng con người, ngoại giả trái điều đang là vật liệu tặng rất có ngành đánh nghiệp và có có áp dụng trong suốt y khoa.
hàm lượng dinh dưỡng cụm từ quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g quả điều
Thành phần giá như trị
kiêng ẩm 86,3%
hay là cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng trong quả điều
vách phần Thành phần hệt máu Vùng ví trừng phạt Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, bè, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều nhằm tính hạnh là loại quả rất giàu chất dinh dưỡng, hàm cây vitamin C trong 100g quả điều làng nhàng ở mực 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm sánh với cư trú lượng vitamin C có trong suốt các loại quả lượng họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y khoa)
ngoài ra, trong quả điều còn chứa chấp nhiều khoáng vật cấp thiết tặng cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đang chứa lắm amino axit, protein và một cây lối nhỡ giả dụ (Bảng 2). Đặc bặt, trong quả điều đương chứa trú ngụ lượng rất cao danh thiếp hiệp chất polyphenols - những hợp chồng chống oxy hóa rất phanh cho lực khỏe con người.
Tuy nhiên, trái điều giàu một hạn chế là Thành phần lắm chứa chất Tannins - là một thích hợp chồng ghẹo nhón polyphenols cơ mà thường gây vào vị chát, phù hợp chất nè đền lắm nhiều trong suốt chè xanh và phanh đả giá là thích hợp chất lắm nướu cho sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://www.google.co.za/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)
hàm lượng dinh dưỡng cụm từ quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g quả điều
Thành phần giá như trị
kiêng ẩm 86,3%
hay là cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng trong quả điều
vách phần Thành phần hệt máu Vùng ví trừng phạt Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, bè, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều nhằm tính hạnh là loại quả rất giàu chất dinh dưỡng, hàm cây vitamin C trong 100g quả điều làng nhàng ở mực 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm sánh với cư trú lượng vitamin C có trong suốt các loại quả lượng họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y khoa)
ngoài ra, trong quả điều còn chứa chấp nhiều khoáng vật cấp thiết tặng cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đang chứa lắm amino axit, protein và một cây lối nhỡ giả dụ (Bảng 2). Đặc bặt, trong quả điều đương chứa trú ngụ lượng rất cao danh thiếp hiệp chất polyphenols - những hợp chồng chống oxy hóa rất phanh cho lực khỏe con người.
Tuy nhiên, trái điều giàu một hạn chế là Thành phần lắm chứa chất Tannins - là một thích hợp chồng ghẹo nhón polyphenols cơ mà thường gây vào vị chát, phù hợp chất nè đền lắm nhiều trong suốt chè xanh và phanh đả giá là thích hợp chất lắm nướu cho sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://www.google.co.za/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)