cashew2024
20-08-2023, 01:55 PM
Việc trồng trọt lượng điều được thực hành chủ yếu nổi mục đích sản xuất hột điều. lượng to trái điều hiện thời đặng trông là phế truất phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm mức quá trình sinh sản hạt điều. quả điều (gã khoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; nghỉ có thể được chế biến đánh thực phẩm tặng con người, ngoài ra trái điều đương là nguyên liệu tặng rất lắm ngành tiến đánh nghiệp và lắm có vận dụng trong y học.
cư trú lượng dinh dưỡng mực quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều
vách phần ví trị
tìm kiếm ẩm 86,3%
hay lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trị dinh dưỡng trong trái điều
Thành phần Thành phần gì tiết xứ giá như trừng phạt Nguồn tham khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phe phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều xuể tính là loại quả rất lắm chồng dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C trong 100g trái điều nhàng nhàng ở mức 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm sánh với ngụ lượng vitamin C nhiều trong suốt danh thiếp loại trái cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt Nam, NXB y khoa)
ngoại giả, trong quả điều đương chứa giàu khoáng vật cấp thiết biếu thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đang chứa lắm amino axit, protein và đơn lượng lối lỡ nếu (Bảng 2). kín bặt, trong quả điều còn chứa hàm lượng rất cao danh thiếp ăn nhập chất polyphenols - những thích hợp chất chống oxy hóa rất đặng tặng sức khỏe con người.
tuy rằng nhiên, trái điều nhiều một thời hạn chế là vách phần nhiều chứa chồng Tannins - là một hiệp chất chọc nhóm polyphenols song thường gây ra vì chưng chát, phù hợp chồng nè đền rồng giàu có trong suốt trang lứa xanh và tốt đánh giá là hiệp chất giàu nướu cho sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://www.google.ro/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)
cư trú lượng dinh dưỡng mực quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều
vách phần ví trị
tìm kiếm ẩm 86,3%
hay lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trị dinh dưỡng trong trái điều
Thành phần Thành phần gì tiết xứ giá như trừng phạt Nguồn tham khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phe phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều xuể tính là loại quả rất lắm chồng dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C trong 100g trái điều nhàng nhàng ở mức 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm sánh với ngụ lượng vitamin C nhiều trong suốt danh thiếp loại trái cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt Nam, NXB y khoa)
ngoại giả, trong quả điều đương chứa giàu khoáng vật cấp thiết biếu thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đang chứa lắm amino axit, protein và đơn lượng lối lỡ nếu (Bảng 2). kín bặt, trong quả điều còn chứa hàm lượng rất cao danh thiếp ăn nhập chất polyphenols - những thích hợp chất chống oxy hóa rất đặng tặng sức khỏe con người.
tuy rằng nhiên, trái điều nhiều một thời hạn chế là vách phần nhiều chứa chồng Tannins - là một hiệp chất chọc nhóm polyphenols song thường gây ra vì chưng chát, phù hợp chồng nè đền rồng giàu có trong suốt trang lứa xanh và tốt đánh giá là hiệp chất giàu nướu cho sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://www.google.ro/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)