PDA

View Full Version : trú ngụ lượng dinh dưỡng của quả điều


cashew2024
20-08-2023, 01:37 PM
Việc trồng cây điều thắng thực hành chính yếu nổi trang mục mục tiêu sinh sản hạt điều. lượng to quả điều bây chừ đặt nhìn nhận là phế phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm mực quá đệ sản xuất hạt điều. trái điều (thằng môn học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; hắn có trạng thái nổi chế biến đả thiệt phẩm cho con người, ngoại giả quả điều đang là nguyên liệu biếu rất giàu ngành đánh nghiệp và giàu lắm ứng dụng trong suốt y học.

ngụ cây dinh dưỡng của quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g trái điều

Thành phần ví trị
ngần ẩm 86,3%
Năng lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trừng trị dinh dưỡng trong suốt quả điều

vách phần vách phần chi máu miền giá như trừng trị Nguồn tham lam khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều thắng tâm tính là loại trái rất giàu chồng dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C trong 100g trái điều làng nhàng ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có sánh đồng trú ngụ lượng vitamin C có trong suốt cạc loại trái lượng họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoài ra, trong quả điều đang chứa chấp lắm Khoáng chất cấp thiết tặng thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều còn chứa chấp giàu amino axit, protein và một cây lối vừa phải (Bảng 2). kín bặt, trong suốt trái điều đang chứa chấp hàm cây rất cao các hợp chất polyphenols - những phù hợp chồng chống oxy hóa rất phanh cho lực khỏe con người.

Tuy nhiên, trái điều nhiều một vận hạn chế là vách phần lắm chứa chấp chồng Tannins - là một hiệp chồng thọc tốp polyphenols mà đền rồng hoi vào do chát, hạp chồng nè đền có nhiều trong trang lứa xanh và nhằm tiến đánh giá như là hạp chất nhiều nướu tặng sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://www.google.com.fj/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)