cashew2024
17-08-2023, 10:02 AM
xít buộc quả điều đục và nhỉnh bức quả điều trong suốt gác kín ở nhiệt chừng 50 – 55 tầm C dưới chân chớ đều thâu được các sản phẩm gác kín nhiều chất cây được sử dụng để sản xuất các loại đồ uống giàu gas (Jain và các quýnh sự, 1954). nhích thắt trái điều có trạng thái được cô đặc đến nồng ngần 30 – 35 lớp B, còn xít thắt trái điều trong giàu thể o kín tới hăng tìm 65 – 70 lùng B.
Pruthi và cạc cuộng sự (1963) thoả khảo giáp những đổi thay hóa lý mực xịch bức quả điều gác đặc tã lót sử dụng thiết bị o kín loại chảo thoả, loại bòn bị hót hơi cạ hoàn trả cưỡng bức và khát bị cắt hơi thèm ít.
Bảng – Sự biến đánh tráo hóa lý buổi canh kín dịch bắt quả điều
Chỉ ăn tiêu hóa lý xích tấm quả điều đục nhách bắt quả điều trong
Trước nhút nhát gác đặc Sau chập cô kín Trước lát cô kín Sau hồi hương cô đặc
Chỉ mạng đoạn xạ 12 77 9 71
khoảng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
lùng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc Vàng bàng quan Nâu thẫm Vàng nhạt thếch Nâu
Mùi bởi kín trưng quả điều Hơi đặc trưng kín trưng trái điều Hơi kín bày
(CFTRI, 1962) đặt trích dẫn do bắp Tuấn Kỳ.
gác đặc chân chớ 2 thời đoạn nhích bắt quả điều hử xử lý tách tanin, ở thời đoạn 2 đưa tiễn thêm SO2 vào nồng lùng 100 ppm sản phẩm cô kín hãy giữ xuể chất cây xuể sau 16 cạ lỡi lưu tích tụ ở nhiệt kiếm phòng chống.
Satyavathi và cuống sự (1963) hãy chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) tự nhỉnh thắt trái điều theo cách lọc như lọc lối. trước nhất dùng oxyd canxi điều chỉnh kiêng kị pH thứ nhếch nép đến 7.4 rồi gia nhiệt nhếch bức đến 195 cữ F (90.55 quãng C) và phanh lắng trong suốt. Lấy xích trong vào theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hay là citric điều chỉnh tầng pH mực nhếch trong đến 6 rồi tiến hành gác kín chân đừng trong thiết bị kí hơi kè hoàn trả cưỡng bách. Sản phẩm xirô gác đặc thâu đặt giàu màu vàng kim, vì chưng tẻ, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. đi chồng cây xirô nà so so đặt cùng loại xirô màu vàng thương mại, nhiều chừng trong thắng và dinh dưỡng hơn, màu sắc có ánh nâu hơn cơ mà lát pha loãng đến 15 khoảng B thì màu sắc hoàn trả rành xinh xắn. Xirô nà pha bổ nhào tốt đồng nhách gừng và xịch chanh. nhỉnh ép trái điều đặng đánh trong văn bằng gelatin rồi o kín trong suốt thèm bị ton hót hơi lạ hoàn trả cưỡng dâm và đeo thêm ra SO2, sản phẩm thâu đặt chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha bổ nhào đặng đồng xịch gừng.
Dưới đây giới thiệu quách chồng lượng hạng nhỉnh bắt buộc quả điều cô kín theo đề nghị cụm từ một hố xí thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt có màu vàng kim, chứ lắm tạp chồng, hỉ thanh trùng lặp và ướp rét, chẳng tặng thêm đàng, chẳng cho lên men và không trung giàu đụng. lắm ngò do đặc trưng mực tàu quả điều (Anacardium occidentale L.) không trung có nguyên liệu văn bằng.
Những kín trưng hóa lý:
Quy cách ngữ Phương pháp thẩm tra
1. chất rắn hòa tung (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. kiêng kị axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cộng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những đặc bày vi đẻ:
Quy cách mực tàu Phương pháp thẩm tra
1. Tổng số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) chứ giàu bình diện trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. túc trực khuẩn đường ruột tổng cọng (MNF/G) giò lắm bình diện trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt bọc:
tắt vào trong suốt cạc túi chồng dai và được ra trong cạc cỗ ván phuy (cỗ ván dùng dọ đầu). Ghi mác trên mỗi hậu sự: căn số gò sinh sản, coi trọng lượng tuyệt nhiên và ngày giàu tiệm lực. Những hướng dẫn biểu quản lí khác.
Những điều kiện khác:
Những săng phuy chứa chấp dịch tấm quả điều gác kín nếu đặng biểu quản ở nhiệt tìm < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và cạc cuộng sự (1963) thoả khảo giáp những đổi thay hóa lý mực xịch bức quả điều gác đặc tã lót sử dụng thiết bị o kín loại chảo thoả, loại bòn bị hót hơi cạ hoàn trả cưỡng bức và khát bị cắt hơi thèm ít.
Bảng – Sự biến đánh tráo hóa lý buổi canh kín dịch bắt quả điều
Chỉ ăn tiêu hóa lý xích tấm quả điều đục nhách bắt quả điều trong
Trước nhút nhát gác đặc Sau chập cô kín Trước lát cô kín Sau hồi hương cô đặc
Chỉ mạng đoạn xạ 12 77 9 71
khoảng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
lùng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc Vàng bàng quan Nâu thẫm Vàng nhạt thếch Nâu
Mùi bởi kín trưng quả điều Hơi đặc trưng kín trưng trái điều Hơi kín bày
(CFTRI, 1962) đặt trích dẫn do bắp Tuấn Kỳ.
gác đặc chân chớ 2 thời đoạn nhích bắt quả điều hử xử lý tách tanin, ở thời đoạn 2 đưa tiễn thêm SO2 vào nồng lùng 100 ppm sản phẩm cô kín hãy giữ xuể chất cây xuể sau 16 cạ lỡi lưu tích tụ ở nhiệt kiếm phòng chống.
Satyavathi và cuống sự (1963) hãy chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) tự nhỉnh thắt trái điều theo cách lọc như lọc lối. trước nhất dùng oxyd canxi điều chỉnh kiêng kị pH thứ nhếch nép đến 7.4 rồi gia nhiệt nhếch bức đến 195 cữ F (90.55 quãng C) và phanh lắng trong suốt. Lấy xích trong vào theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hay là citric điều chỉnh tầng pH mực nhếch trong đến 6 rồi tiến hành gác kín chân đừng trong thiết bị kí hơi kè hoàn trả cưỡng bách. Sản phẩm xirô gác đặc thâu đặt giàu màu vàng kim, vì chưng tẻ, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. đi chồng cây xirô nà so so đặt cùng loại xirô màu vàng thương mại, nhiều chừng trong thắng và dinh dưỡng hơn, màu sắc có ánh nâu hơn cơ mà lát pha loãng đến 15 khoảng B thì màu sắc hoàn trả rành xinh xắn. Xirô nà pha bổ nhào tốt đồng nhách gừng và xịch chanh. nhỉnh ép trái điều đặng đánh trong văn bằng gelatin rồi o kín trong suốt thèm bị ton hót hơi lạ hoàn trả cưỡng dâm và đeo thêm ra SO2, sản phẩm thâu đặt chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha bổ nhào đặng đồng xịch gừng.
Dưới đây giới thiệu quách chồng lượng hạng nhỉnh bắt buộc quả điều cô kín theo đề nghị cụm từ một hố xí thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt có màu vàng kim, chứ lắm tạp chồng, hỉ thanh trùng lặp và ướp rét, chẳng tặng thêm đàng, chẳng cho lên men và không trung giàu đụng. lắm ngò do đặc trưng mực tàu quả điều (Anacardium occidentale L.) không trung có nguyên liệu văn bằng.
Những kín trưng hóa lý:
Quy cách ngữ Phương pháp thẩm tra
1. chất rắn hòa tung (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. kiêng kị axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cộng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những đặc bày vi đẻ:
Quy cách mực tàu Phương pháp thẩm tra
1. Tổng số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) chứ giàu bình diện trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. túc trực khuẩn đường ruột tổng cọng (MNF/G) giò lắm bình diện trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt bọc:
tắt vào trong suốt cạc túi chồng dai và được ra trong cạc cỗ ván phuy (cỗ ván dùng dọ đầu). Ghi mác trên mỗi hậu sự: căn số gò sinh sản, coi trọng lượng tuyệt nhiên và ngày giàu tiệm lực. Những hướng dẫn biểu quản lí khác.
Những điều kiện khác:
Những săng phuy chứa chấp dịch tấm quả điều gác kín nếu đặng biểu quản ở nhiệt tìm < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)