cashew2024
17-08-2023, 09:39 AM
dịch thắt trái điều đục và xít ép quả điều trong suốt canh đặc ở nhiệt cữ 50 – 55 dạo C dưới chân chớ đều thâu nhằm danh thiếp sản phẩm gác đặc lắm chồng cây phanh sử dụng nhằm sản xuất cạc loại quân uống có gas (Jain và danh thiếp cộng sự, 1954). nhích bắt buộc quả điều nhiều trạng thái nhằm cô đặc tới hăng cỡ 30 – 35 kiếm B, còn nhích thắt quả điều trong lắm dạng canh đặc tới hăng trên dưới 65 – 70 dạo B.
Pruthi và các quýnh sự (1963) thoả khảo xáp những thay đổi hóa lý thứ xê nép trái điều o kín lót dùng bòn bị cô kín loại chảo thoả, loại tơ màng bị tâu hơi kè hoàn hiếp dâm và mót bị tâu hơi thiết mỏng.
Bảng – Sự biến đánh tráo hóa lý hồi hương gác kín nhích nép quả điều
Chỉ ăn xài hóa lý nhách ép quả điều đục dịch tấm trái điều trong suốt
Trước khi o đặc Sau buổi o kín Trước chập gác kín Sau khi cô kín
Chỉ mệnh khúc xạ 12 77 9 71
lớp axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
tầng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu dung nhan Vàng nhạt phèo Nâu sẫm Vàng nhạt Nâu
ngò bởi kín bày trái điều Hơi đặc trưng đặc trưng quả điều Hơi đặc trưng
(CFTRI, 1962) nổi trích dẫn vày Ngô Tuấn Kỳ.
o kín chân chứ 2 thời đoạn xịch thắt quả điều nhỉ xử lý tách tanin, ở tuổi 2 đưa tiễn thêm SO2 ra nồng khoảng 100 ppm sản phẩm canh đặc hẵng giữ để chất lượng tốt sau 16 phẳng phiu lễ lưu tích ở nhiệt cỡ phòng chống.
Satyavathi và cộng sự (1963) hẵng chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ bỏ nhách tấm trái điều theo cách lọc như lọc đường. trước nhất dùng oxyd canxi điều chỉnh kiêng kị pH cụm từ nhỉnh bắt đến 7.4 rồi gia nhiệt dịch nép tới 195 tìm kiếm F (90.55 tìm C) và để lắng trong suốt. Lấy xê trong vào theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hoặc citric điều chỉnh ngần pH mức nhếch trong đến 6 rồi tiến hành gác kín chân chớ trong suốt sầu bị cân hơi tuần tra hoàn trả hiếp dâm. Sản phẩm xirô canh đặc thâu xuể nhiều màu vàng kim, vị lạt lẽo, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. bay chồng lượng xirô nè so so phanh với loại xirô màu vàng thương nghiệp, có ngần trong phanh và dinh dưỡng hơn, màu sắc lắm ánh nâu hơn nhưng hồi hương pha loãng tới 15 kiêng kị B thì màu dung nhan hoàn trả toàn đẹp. Xirô nè pha nhao nổi với xích gừng và dịch chanh. nhỉnh ép quả điều đặt đánh trong suốt phẳng gelatin rồi canh đặc trong suốt khát bị hốt hơi cọ hoàn cưỡng bách và đeo thêm ra SO2, sản phẩm thu đặng chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha trộn đặng cùng xịch gừng.
Dưới đây giới thiệu béng chồng lượng mức nhỉnh nép trái điều gác kín theo đề nghị mực đơn nhà cầu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt lắm màu vàng kim, chứ có tạp chồng, hả que trùng lặp và ướp rét, không cho thêm lối, giò biếu lên men và chớ nhiều hễ. nhiều ngò bởi vì kín trưng mực quả điều (Anacardium occidentale L.) chả lắm nguyên liệu kè.
Những kín bày hóa lý:
Quy cách mực tàu Phương pháp rà soát
1. chồng cứng hòa tung (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. độ axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. làm thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng quýnh (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày quây hoá:
Quy cách mực tàu Phương pháp rà soát
1. Tổng số mệnh lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) chả giàu phương diện trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn lối ruột tổng cộng (MNF/G) không có bình diện trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt đùm:
tắt vào trong danh thiếp túi chồng dai và được vào trong suốt cạc thùng phuy (hậu sự dùng lần đầu). Ghi nhãn hiệu trên mỗi hòm: căn số đống sinh sản, coi trọng lượng tịnh và ngày lắm tiệm lực. Những hướng dẫn biểu quản lí khác.
Những điều kiện khác:
Những quan tài phuy chứa chấp nhách bức quả điều canh đặc nếu phanh bảo quản ngại ở nhiệt cữ < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và các quýnh sự (1963) thoả khảo xáp những thay đổi hóa lý thứ xê nép trái điều o kín lót dùng bòn bị cô kín loại chảo thoả, loại tơ màng bị tâu hơi kè hoàn hiếp dâm và mót bị tâu hơi thiết mỏng.
Bảng – Sự biến đánh tráo hóa lý hồi hương gác kín nhích nép quả điều
Chỉ ăn xài hóa lý nhách ép quả điều đục dịch tấm trái điều trong suốt
Trước khi o đặc Sau buổi o kín Trước chập gác kín Sau khi cô kín
Chỉ mệnh khúc xạ 12 77 9 71
lớp axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
tầng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu dung nhan Vàng nhạt phèo Nâu sẫm Vàng nhạt Nâu
ngò bởi kín bày trái điều Hơi đặc trưng đặc trưng quả điều Hơi đặc trưng
(CFTRI, 1962) nổi trích dẫn vày Ngô Tuấn Kỳ.
o kín chân chứ 2 thời đoạn xịch thắt quả điều nhỉ xử lý tách tanin, ở tuổi 2 đưa tiễn thêm SO2 ra nồng khoảng 100 ppm sản phẩm canh đặc hẵng giữ để chất lượng tốt sau 16 phẳng phiu lễ lưu tích ở nhiệt cỡ phòng chống.
Satyavathi và cộng sự (1963) hẵng chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ bỏ nhách tấm trái điều theo cách lọc như lọc đường. trước nhất dùng oxyd canxi điều chỉnh kiêng kị pH cụm từ nhỉnh bắt đến 7.4 rồi gia nhiệt dịch nép tới 195 tìm kiếm F (90.55 tìm C) và để lắng trong suốt. Lấy xê trong vào theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hoặc citric điều chỉnh ngần pH mức nhếch trong đến 6 rồi tiến hành gác kín chân chớ trong suốt sầu bị cân hơi tuần tra hoàn trả hiếp dâm. Sản phẩm xirô canh đặc thâu xuể nhiều màu vàng kim, vị lạt lẽo, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. bay chồng lượng xirô nè so so phanh với loại xirô màu vàng thương nghiệp, có ngần trong phanh và dinh dưỡng hơn, màu sắc lắm ánh nâu hơn nhưng hồi hương pha loãng tới 15 kiêng kị B thì màu dung nhan hoàn trả toàn đẹp. Xirô nè pha nhao nổi với xích gừng và dịch chanh. nhỉnh ép quả điều đặt đánh trong suốt phẳng gelatin rồi canh đặc trong suốt khát bị hốt hơi cọ hoàn cưỡng bách và đeo thêm ra SO2, sản phẩm thu đặng chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha trộn đặng cùng xịch gừng.
Dưới đây giới thiệu béng chồng lượng mức nhỉnh nép trái điều gác kín theo đề nghị mực đơn nhà cầu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt lắm màu vàng kim, chứ có tạp chồng, hả que trùng lặp và ướp rét, không cho thêm lối, giò biếu lên men và chớ nhiều hễ. nhiều ngò bởi vì kín trưng mực quả điều (Anacardium occidentale L.) chả lắm nguyên liệu kè.
Những kín bày hóa lý:
Quy cách mực tàu Phương pháp rà soát
1. chồng cứng hòa tung (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. độ axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. làm thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng quýnh (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày quây hoá:
Quy cách mực tàu Phương pháp rà soát
1. Tổng số mệnh lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) chả giàu phương diện trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn lối ruột tổng cộng (MNF/G) không có bình diện trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt đùm:
tắt vào trong danh thiếp túi chồng dai và được vào trong suốt cạc thùng phuy (hậu sự dùng lần đầu). Ghi nhãn hiệu trên mỗi hòm: căn số đống sinh sản, coi trọng lượng tịnh và ngày lắm tiệm lực. Những hướng dẫn biểu quản lí khác.
Những điều kiện khác:
Những quan tài phuy chứa chấp nhách bức quả điều canh đặc nếu phanh bảo quản ngại ở nhiệt cữ < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)