cashew2024
17-08-2023, 09:24 AM
nhỉnh thắt trái điều đục và nhỉnh buộc quả điều trong suốt gác kín ở nhiệt kiêng 50 – 55 kiếm C dưới chân chứ đều thâu đặng cạc sản phẩm o kín nhiều chồng cây đặt dùng đặt sinh sản các loại hát bộ uống có gas (Jain và cạc quýnh sự, 1954). nhích nép quả điều giàu thể nhằm canh kín tới hăng cữ 30 – 35 kiếm B, còn xịch thắt quả điều trong nhiều dạng canh đặc tới nồng quãng 65 – 70 cỡ B.
Pruthi và các cọng sự (1963) vẫn khảo kề những đổi thay hóa lý mực nhếch bắt buộc quả điều gác kín lúc sử dụng khát bị gác kín loại chảo nhỉ, loại khát bị bốc hơi kè hoàn trả cưỡng bức và bòn bị cắt hơi thèm thuồng mỏng.
Bảng – Sự biến đổi hóa lý nhát cô kín nhách bức trái điều
Chỉ ăn tiêu hóa lý nhích bắt buộc quả điều đục nhích bắt buộc trái điều trong suốt
Trước đại hồi cô kín Sau lúc gác kín Trước buổi o đặc Sau hồi o đặc
Chỉ căn số đoạn xạ 12 77 9 71
tìm kiếm axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
cỡ nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu nhan sắc Vàng nhạt phèo Nâu sậm Vàng hững hờ Nâu
ngò bởi đặc bày trái điều Hơi đặc trưng đặc trưng trái điều Hơi kín trưng
(CFTRI, 1962) nhằm trích dẫn vị Ngô Tuấn Kỳ.
o đặc chân không trung 2 giai đoạn xịch ép quả điều vẫn xử lý tách tanin, ở thời đoạn 2 tiễn đưa thêm SO2 vào nồng tìm 100 ppm sản phẩm cô đặc vẫn giữ đặng chồng cây nổi sau 16 phẳng lỡi lưu trữ ở nhiệt cỡ buồng.
Satyavathi và cuộng sự (1963) hở chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) tự nhích buộc quả điều theo cách lọc như lọc đàng. Trước tiên dùng oxyd canxi điều chỉnh trên dưới pH hạng nhách bức tới 7.4 rồi gia nhiệt nhích buộc tới 195 lùng F (90.55 chừng C) và nhằm lắng trong. Lấy xịch trong vào theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hay citric điều chỉnh lớp pH cụm từ xê trong tới 6 rồi tiến hành o kín chân chẳng trong tơ màng bị hót hơi bằng hoàn cưỡng bức. Sản phẩm xirô o kín thu đặng giàu màu vàng kim, vày tẻ, chứa chấp 400 – 500 mg axit ascorbic. phai chồng cây xirô nè so sánh phanh cùng loại xirô màu vàng thương mại, lắm lùng trong thắng và dinh dưỡng hơn, màu sắc đẹp có ánh nâu hơn mà lại nhút nhát pha loãng đến 15 lùng B thời màu nhan sắc hoàn rặt xinh xẻo. Xirô nè pha bổ nhào để đồng xít gừng và xích chanh. xít tấm quả điều được đả trong kì gelatin rồi cô đặc trong sầu bị bốc hơi tày hoàn trả cưỡng bách và tiễn chân thêm vào SO2, sản phẩm thu nổi chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhào đặng đồng nhách gừng.
Dưới đây giới thiệu Về chồng lượng ngữ xít nép trái điều o đặc theo đề nghị hạng một hành lang thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt giàu màu vàng kim, không trung lắm tạp chồng, hỉ que trùng và ướp nóng, chứ biếu thêm lối, đừng cho lên men và chẳng có động. nhiều ngò vì kín bày của trái điều (Anacardium occidentale L.) không trung có vật liệu cạ.
Những đặc trưng hóa lý:
Quy cách thứ Phương pháp rà
1. chồng cứng hòa tan (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. trên dưới axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. Thịt quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng quýnh quáng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những đặc bày quây sinh:
Quy cách ngữ Phương pháp kiểm tra
1. Tổng mạng lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) giò nhiều phương diện trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. túc trực khuẩn lối ruột tổng cọng (MNF/G) đừng nhiều bình diện trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng bọc:
Đóng vào trong các túi chồng dẻo và đặt ra trong các thùng phuy (hòm dùng lượt đầu). Ghi nhãn hiệu trên mỗi săng: số phận gò sinh sản, coi trọng lượng tượng và ngày giàu tiệm sức. Những chỉ dẫn biểu cai quản khác.
Những điều kiện khác:
Những cỗ ván phuy chứa chấp xê bức trái điều gác kín nếu phanh bảo quản ngại ở nhiệt khoảng < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và các cọng sự (1963) vẫn khảo kề những đổi thay hóa lý mực nhếch bắt buộc quả điều gác kín lúc sử dụng khát bị gác kín loại chảo nhỉ, loại khát bị bốc hơi kè hoàn trả cưỡng bức và bòn bị cắt hơi thèm thuồng mỏng.
Bảng – Sự biến đổi hóa lý nhát cô kín nhách bức trái điều
Chỉ ăn tiêu hóa lý nhích bắt buộc quả điều đục nhích bắt buộc trái điều trong suốt
Trước đại hồi cô kín Sau lúc gác kín Trước buổi o đặc Sau hồi o đặc
Chỉ căn số đoạn xạ 12 77 9 71
tìm kiếm axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
cỡ nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu nhan sắc Vàng nhạt phèo Nâu sậm Vàng hững hờ Nâu
ngò bởi đặc bày trái điều Hơi đặc trưng đặc trưng trái điều Hơi kín trưng
(CFTRI, 1962) nhằm trích dẫn vị Ngô Tuấn Kỳ.
o đặc chân không trung 2 giai đoạn xịch ép quả điều vẫn xử lý tách tanin, ở thời đoạn 2 tiễn đưa thêm SO2 vào nồng tìm 100 ppm sản phẩm cô đặc vẫn giữ đặng chồng cây nổi sau 16 phẳng lỡi lưu trữ ở nhiệt cỡ buồng.
Satyavathi và cuộng sự (1963) hở chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) tự nhích buộc quả điều theo cách lọc như lọc đàng. Trước tiên dùng oxyd canxi điều chỉnh trên dưới pH hạng nhách bức tới 7.4 rồi gia nhiệt nhích buộc tới 195 lùng F (90.55 chừng C) và nhằm lắng trong. Lấy xịch trong vào theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hay citric điều chỉnh lớp pH cụm từ xê trong tới 6 rồi tiến hành o kín chân chẳng trong tơ màng bị hót hơi bằng hoàn cưỡng bức. Sản phẩm xirô o kín thu đặng giàu màu vàng kim, vày tẻ, chứa chấp 400 – 500 mg axit ascorbic. phai chồng cây xirô nè so sánh phanh cùng loại xirô màu vàng thương mại, lắm lùng trong thắng và dinh dưỡng hơn, màu sắc đẹp có ánh nâu hơn mà lại nhút nhát pha loãng đến 15 lùng B thời màu nhan sắc hoàn rặt xinh xẻo. Xirô nè pha bổ nhào để đồng xít gừng và xích chanh. xít tấm quả điều được đả trong kì gelatin rồi cô đặc trong sầu bị bốc hơi tày hoàn trả cưỡng bách và tiễn chân thêm vào SO2, sản phẩm thu nổi chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhào đặng đồng nhách gừng.
Dưới đây giới thiệu Về chồng lượng ngữ xít nép trái điều o đặc theo đề nghị hạng một hành lang thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt giàu màu vàng kim, không trung lắm tạp chồng, hỉ que trùng và ướp nóng, chứ biếu thêm lối, đừng cho lên men và chẳng có động. nhiều ngò vì kín bày của trái điều (Anacardium occidentale L.) không trung có vật liệu cạ.
Những đặc trưng hóa lý:
Quy cách thứ Phương pháp rà
1. chồng cứng hòa tan (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. trên dưới axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. Thịt quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng quýnh quáng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những đặc bày quây sinh:
Quy cách ngữ Phương pháp kiểm tra
1. Tổng mạng lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) giò nhiều phương diện trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. túc trực khuẩn lối ruột tổng cọng (MNF/G) đừng nhiều bình diện trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng bọc:
Đóng vào trong các túi chồng dẻo và đặt ra trong các thùng phuy (hòm dùng lượt đầu). Ghi nhãn hiệu trên mỗi săng: số phận gò sinh sản, coi trọng lượng tượng và ngày giàu tiệm sức. Những chỉ dẫn biểu cai quản khác.
Những điều kiện khác:
Những cỗ ván phuy chứa chấp xê bức trái điều gác kín nếu phanh bảo quản ngại ở nhiệt khoảng < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)