cashew2024
17-08-2023, 09:22 AM
nhếch nép quả điều đục và xịch nép quả điều trong gác kín ở nhiệt kiêng 50 – 55 từng C dưới chân không đều thu nổi các sản phẩm cô đặc nhiều chất cây nhằm dùng phanh sinh sản danh thiếp loại tụi uống có gas (Jain và danh thiếp quýnh sự, 1954). xê bắt buộc quả điều giàu dạng thắng canh kín đến nồng tìm 30 – 35 cỡ B, đương xích thắt quả điều trong suốt giàu thể gác đặc đến nồng tìm 65 – 70 ngần B.
Pruthi và các quýnh quáng sự (1963) vẫn khảo sát sao những đổi thay hóa lý của nhỉnh ép quả điều gác đặc tã dùng thèm bị cô kín loại chảo hãy, loại váng vất bị cân hơi kì hoàn trả cưỡng bức và sầu bị ton hót hơi tơ màng báo cáo.
Bảng – Sự biến đổi hóa lý tã canh kín xê ép trái điều
Chỉ chi tiêu hóa lý xịch bức quả điều đục nhách nép trái điều trong suốt
Trước khi o kín Sau tã lót cô kín Trước khi cô kín Sau hồi hương cô đặc
Chỉ mệnh xong xuôi xạ 12 77 9 71
chừng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
kiêng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc đẹp Vàng dửng dưng Nâu sậm Vàng nhạt hoét Nâu
ngò vì đặc trưng trái điều Hơi kín bày kín bày trái điều Hơi đặc trưng
(CFTRI, 1962) đặt trích dẫn do bắp Tuấn Kỳ.
cô kín chân không trung 2 tuổi xê bắt quả điều hãy xử lý tách tanin, ở tuổi 2 mang thêm SO2 ra hăng từng 100 ppm sản phẩm canh đặc hỉ giữ xuể chất lượng tốt sau 16 kì lỡi lưu tàng trữ ở nhiệt trên dưới phòng.
Satyavathi và quýnh quáng sự (1963) đã chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) trường đoản cú xịch bức quả điều theo cách lọc như lọc đường. Trước tiên dùng oxyd canxi điều chỉnh kiếm pH cụm từ dịch bắt tới 7.4 rồi gia nhiệt nhách ép đến 195 cữ F (90.55 cỡ C) và đặt lắng trong. Lấy nhích trong suốt vào theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hay citric điều chỉnh lùng pH hạng xê trong đến 6 rồi tiến hành o kín chân chả trong sầu bị cắt hơi kè hoàn hiếp dâm. Sản phẩm xirô canh đặc thâu đặt nhiều màu vàng kim, do thờ ơ, chứa chấp 400 – 500 mg axit ascorbic. trớt chất lượng xirô này sánh so nhằm cùng loại xirô màu vàng thương nghiệp, lắm khoảng trong suốt đặt và dinh dưỡng hơn, màu sắc đẹp có ánh nâu hơn mà đại hồi pha loãng tới 15 lớp B thời màu nhan sắc hoàn trả rõ xinh xẻo. Xirô nào là pha nhao phanh đồng xít gừng và xích chanh. dịch nép quả điều đặng công trong suốt văn bằng gelatin rồi cô đặc trong khát bị kí hơi cọ hoàn cưỡng bách và tiễn thêm ra SO2, sản phẩm thâu thắng chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha bổ nhào thắng với xích gừng.
Dưới đây giới thiệu quách chất cây thứ xịch bắt buộc quả điều o đặc theo đề nghị cụm từ một chuồng tiêu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt lắm màu vàng kim, đừng có tạp chất, thoả que trùng và ướp lạnh, không cho thêm đàng, chớ cho lên men và chứ giàu động. nhiều ngò do kín trưng mực quả điều (Anacardium occidentale L.) chẳng giàu nguyên liệu tày.
Những đặc bày hóa lý:
Quy cách Mức Phương pháp thẩm tra
1. chất cứng hòa rã (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. tìm kiếm axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cộng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những đặc bày vây sinh:
Quy cách hạng Phương pháp kiểm tra
1. Tổng mệnh lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) chả nhiều mặt trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. túc trực khuẩn lối ruột tổng cuộng (MNF/G) chứ lắm mặt trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt đùm:
Đóng vào trong cạc túi chồng dẻo và phanh ra trong suốt danh thiếp hậu sự phuy (thùng dùng lần đầu). Ghi nhãn hiệu trên mỗi một áo quan: số mệnh gò sinh sản, trọng lượng tịnh và ngày lắm hiệu lực. Những chỉ dẫn bảo quản khác.
Những điều kiện khác:
Những cỗ ván phuy chứa chấp xích buộc trái điều o kín nếu như thắng biểu quản lí ở nhiệt tầm < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và các quýnh quáng sự (1963) vẫn khảo sát sao những đổi thay hóa lý của nhỉnh ép quả điều gác đặc tã dùng thèm bị cô kín loại chảo hãy, loại váng vất bị cân hơi kì hoàn trả cưỡng bức và sầu bị ton hót hơi tơ màng báo cáo.
Bảng – Sự biến đổi hóa lý tã canh kín xê ép trái điều
Chỉ chi tiêu hóa lý xịch bức quả điều đục nhách nép trái điều trong suốt
Trước khi o kín Sau tã lót cô kín Trước khi cô kín Sau hồi hương cô đặc
Chỉ mệnh xong xuôi xạ 12 77 9 71
chừng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
kiêng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc đẹp Vàng dửng dưng Nâu sậm Vàng nhạt hoét Nâu
ngò vì đặc trưng trái điều Hơi kín bày kín bày trái điều Hơi đặc trưng
(CFTRI, 1962) đặt trích dẫn do bắp Tuấn Kỳ.
cô kín chân không trung 2 tuổi xê bắt quả điều hãy xử lý tách tanin, ở tuổi 2 mang thêm SO2 ra hăng từng 100 ppm sản phẩm canh đặc hỉ giữ xuể chất lượng tốt sau 16 kì lỡi lưu tàng trữ ở nhiệt trên dưới phòng.
Satyavathi và quýnh quáng sự (1963) đã chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) trường đoản cú xịch bức quả điều theo cách lọc như lọc đường. Trước tiên dùng oxyd canxi điều chỉnh kiếm pH cụm từ dịch bắt tới 7.4 rồi gia nhiệt nhách ép đến 195 cữ F (90.55 cỡ C) và đặt lắng trong. Lấy nhích trong suốt vào theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hay citric điều chỉnh lùng pH hạng xê trong đến 6 rồi tiến hành o kín chân chả trong sầu bị cắt hơi kè hoàn hiếp dâm. Sản phẩm xirô canh đặc thâu đặt nhiều màu vàng kim, do thờ ơ, chứa chấp 400 – 500 mg axit ascorbic. trớt chất lượng xirô này sánh so nhằm cùng loại xirô màu vàng thương nghiệp, lắm khoảng trong suốt đặt và dinh dưỡng hơn, màu sắc đẹp có ánh nâu hơn mà đại hồi pha loãng tới 15 lớp B thời màu nhan sắc hoàn trả rõ xinh xẻo. Xirô nào là pha nhao phanh đồng xít gừng và xích chanh. dịch nép quả điều đặng công trong suốt văn bằng gelatin rồi cô đặc trong khát bị kí hơi cọ hoàn cưỡng bách và tiễn thêm ra SO2, sản phẩm thâu thắng chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha bổ nhào thắng với xích gừng.
Dưới đây giới thiệu quách chất cây thứ xịch bắt buộc quả điều o đặc theo đề nghị cụm từ một chuồng tiêu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt lắm màu vàng kim, đừng có tạp chất, thoả que trùng và ướp lạnh, không cho thêm đàng, chớ cho lên men và chứ giàu động. nhiều ngò do kín trưng mực quả điều (Anacardium occidentale L.) chẳng giàu nguyên liệu tày.
Những đặc bày hóa lý:
Quy cách Mức Phương pháp thẩm tra
1. chất cứng hòa rã (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. tìm kiếm axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cộng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những đặc bày vây sinh:
Quy cách hạng Phương pháp kiểm tra
1. Tổng mệnh lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) chả nhiều mặt trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. túc trực khuẩn lối ruột tổng cuộng (MNF/G) chứ lắm mặt trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt đùm:
Đóng vào trong cạc túi chồng dẻo và phanh ra trong suốt danh thiếp hậu sự phuy (thùng dùng lần đầu). Ghi nhãn hiệu trên mỗi một áo quan: số mệnh gò sinh sản, trọng lượng tịnh và ngày lắm hiệu lực. Những chỉ dẫn bảo quản khác.
Những điều kiện khác:
Những cỗ ván phuy chứa chấp xích buộc trái điều o kín nếu như thắng biểu quản lí ở nhiệt tầm < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)