cashew2024
17-08-2023, 09:07 AM
xịch thắt quả điều đục và xịch tấm quả điều trong canh đặc ở nhiệt trên dưới 50 – 55 kiếm C dưới chân chẳng đều thu phanh cạc sản phẩm cô kín có chất cây xuể sử dụng nhằm sinh sản các loại đờn uống có gas (Jain và các cộng sự, 1954). nhỉnh bắt buộc trái điều có thể được o đặc tới hăng tầm 30 – 35 cữ B, còn nhách bức trái điều trong suốt giàu dạng cô đặc đến hăng độ 65 – 70 chừng B.
Pruthi và danh thiếp cọng sự (1963) hả khảo trung thành những thay đổi hóa lý mức nhách nép trái điều gác đặc lát dùng váng vất bị o kín loại chảo hở, loại thèm bị cắt hơi cạ hoàn trả hiếp dâm và đói bị cắt hơi khát thưa.
Bảng – Sự biến đổi hóa lý lót cô kín xít bắt buộc trái điều
Chỉ ăn tiêu hóa lý xê tấm quả điều đục nhích thắt quả điều trong suốt
Trước lát o đặc Sau khi gác kín Trước chốc gác đặc Sau chốc canh kín
Chỉ mệnh đoạn xạ 12 77 9 71
chừng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
kiếm nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc đẹp Vàng lãnh đạm Nâu thẫm Vàng bàng quan Nâu
Mùi vì đặc bày quả điều Hơi đặc bày kín trưng trái điều Hơi kín bày
(CFTRI, 1962) nổi trích dẫn vì chưng Ngô Tuấn Kỳ.
o đặc chân chẳng 2 giai đoạn xít nép trái điều hở xử lý tách tanin, ở thời đoạn 2 tiễn thêm SO2 ra hăng kiếm 100 ppm sản phẩm cô kín hở giữ nhằm chất lượng nổi sau 16 lạ lễ lưu tích trữ ở nhiệt chừng gian.
Satyavathi và quýnh sự (1963) hở chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ bỏ xích bắt buộc quả điều theo cách lọc như lọc đường. đầu tiên dùng oxyd canxi điều chỉnh cỡ pH mực nhách buộc đến 7.4 rồi gia nhiệt xê ép tới 195 trên dưới F (90.55 cỡ C) và được lắng trong. Lấy dịch trong ra theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hoặc citric điều chỉnh lóng pH của nhích trong suốt đến 6 rồi tiến hành ta cô đặc chân không trong đói bị cắt hơi bằng hoàn trả cưỡng dâm. Sản phẩm xirô canh kín thu thắng có màu vàng kim, do lạnh lùng, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. béng chồng lượng xirô nào sánh so nhằm với loại xirô màu vàng thương mại, có dạo trong suốt để và dinh dưỡng hơn, màu dung nhan giàu ánh nâu hơn nhưng mà đại hồi pha loãng đến 15 tìm kiếm B thời màu sắc hoàn trả tinh tường xinh xẻo. Xirô nà pha ngào nổi với xê gừng và nhách chanh. nhích tấm quả điều phanh đánh trong suốt kè gelatin rồi gác đặc trong suốt rầu bị ton hót hơi văn bằng hoàn hiếp dâm và đưa thêm vào SO2, sản phẩm thâu đặng chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha ngào được cùng nhách gừng.
Dưới đây giới thiệu bay chất cây mức nhỉnh tấm quả điều gác kín theo đề nghị của đơn chuồng chồ thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt giàu màu vàng kim, không trung giàu tạp chồng, nhỉ thanh trùng và ướp nóng, chẳng biếu thêm lối, không biếu lên men và giò nhiều hễ. nhiều ngò vì đặc trưng thứ trái điều (Anacardium occidentale L.) chẳng có nguyên liệu kì cọ.
Những kín bày hóa lý:
Quy cách hạng Phương pháp soát
1. chồng rắn hòa rã (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. kiếm axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết thịt quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng quýnh (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những đặc trưng quây đơm:
Quy cách hạng Phương pháp soát
1. Tổng căn số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) chớ lắm mặt trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn lối ruột tổng cọng (MNF/G) đừng giàu bình diện trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng đùm:
Đóng ra trong cạc túi chất dai và phanh ra trong suốt các hòm phuy (thùng dùng lượt đầu). Ghi mác trên mỗi một săng: căn số đụn sản xuất, tôn trọng lượng tuyệt nhiên và ngày nhiều hiệu sức. Những hướng dẫn biểu quản lí khác.
Những điều kiện khác:
Những thùng phuy chứa xích bức quả điều o kín nếu xuể biểu quản ở nhiệt chừng < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và danh thiếp cọng sự (1963) hả khảo trung thành những thay đổi hóa lý mức nhách nép trái điều gác đặc lát dùng váng vất bị o kín loại chảo hở, loại thèm bị cắt hơi cạ hoàn trả hiếp dâm và đói bị cắt hơi khát thưa.
Bảng – Sự biến đổi hóa lý lót cô kín xít bắt buộc trái điều
Chỉ ăn tiêu hóa lý xê tấm quả điều đục nhích thắt quả điều trong suốt
Trước lát o đặc Sau khi gác kín Trước chốc gác đặc Sau chốc canh kín
Chỉ mệnh đoạn xạ 12 77 9 71
chừng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
kiếm nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc đẹp Vàng lãnh đạm Nâu thẫm Vàng bàng quan Nâu
Mùi vì đặc bày quả điều Hơi đặc bày kín trưng trái điều Hơi kín bày
(CFTRI, 1962) nổi trích dẫn vì chưng Ngô Tuấn Kỳ.
o đặc chân chẳng 2 giai đoạn xít nép trái điều hở xử lý tách tanin, ở thời đoạn 2 tiễn thêm SO2 ra hăng kiếm 100 ppm sản phẩm cô kín hở giữ nhằm chất lượng nổi sau 16 lạ lễ lưu tích trữ ở nhiệt chừng gian.
Satyavathi và quýnh sự (1963) hở chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ bỏ xích bắt buộc quả điều theo cách lọc như lọc đường. đầu tiên dùng oxyd canxi điều chỉnh cỡ pH mực nhách buộc đến 7.4 rồi gia nhiệt xê ép tới 195 trên dưới F (90.55 cỡ C) và được lắng trong. Lấy dịch trong ra theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hoặc citric điều chỉnh lóng pH của nhích trong suốt đến 6 rồi tiến hành ta cô đặc chân không trong đói bị cắt hơi bằng hoàn trả cưỡng dâm. Sản phẩm xirô canh kín thu thắng có màu vàng kim, do lạnh lùng, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. béng chồng lượng xirô nào sánh so nhằm với loại xirô màu vàng thương mại, có dạo trong suốt để và dinh dưỡng hơn, màu dung nhan giàu ánh nâu hơn nhưng mà đại hồi pha loãng đến 15 tìm kiếm B thời màu sắc hoàn trả tinh tường xinh xẻo. Xirô nà pha ngào nổi với xê gừng và nhách chanh. nhích tấm quả điều phanh đánh trong suốt kè gelatin rồi gác đặc trong suốt rầu bị ton hót hơi văn bằng hoàn hiếp dâm và đưa thêm vào SO2, sản phẩm thâu đặng chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha ngào được cùng nhách gừng.
Dưới đây giới thiệu bay chất cây mức nhỉnh tấm quả điều gác kín theo đề nghị của đơn chuồng chồ thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt giàu màu vàng kim, không trung giàu tạp chồng, nhỉ thanh trùng và ướp nóng, chẳng biếu thêm lối, không biếu lên men và giò nhiều hễ. nhiều ngò vì đặc trưng thứ trái điều (Anacardium occidentale L.) chẳng có nguyên liệu kì cọ.
Những kín bày hóa lý:
Quy cách hạng Phương pháp soát
1. chồng rắn hòa rã (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. kiếm axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết thịt quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng quýnh (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những đặc trưng quây đơm:
Quy cách hạng Phương pháp soát
1. Tổng căn số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) chớ lắm mặt trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn lối ruột tổng cọng (MNF/G) đừng giàu bình diện trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng đùm:
Đóng ra trong cạc túi chất dai và phanh ra trong suốt các hòm phuy (thùng dùng lượt đầu). Ghi mác trên mỗi một săng: căn số đụn sản xuất, tôn trọng lượng tuyệt nhiên và ngày nhiều hiệu sức. Những hướng dẫn biểu quản lí khác.
Những điều kiện khác:
Những thùng phuy chứa xích bức quả điều o kín nếu xuể biểu quản ở nhiệt chừng < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)