Mặc dù hử nhiều những túng bấn quyết kỹ thuật để chế biến

[cashew2024]

Mặc dù thoả nhiều những túng quyết kỹ tường thuật phanh chế biến ra cạc sản phẩm khác rau tự quả điều song tới nay trái điều thoả chửa được phá hoang đúng thứ với tiềm năng lớn cụm từ y. Như ở lèn chừng việc sản xuất Fenni hở ở mức độ gia ách, sản phẩm sinh sản ra nhằm ăn tiêu thụ ở địa phương. đang ở Braxin đồng sản cây quả điều dính năm lùng 2 triệu tấn mới chỉ giàu 8 nhà máy chế biến nước ép trái cùng đả suất chế biến là 80.000 tấn điều/năm, ở Việt Nam cũng lắm dãy triệu tấn quả điều thâu hoạch dính năm xỏ xiên như có chửa được sử dụng.

Lý vì dẫn đến sự thời hạn chế này là:

1. trái điều chín giò với tã, thu hoạch kéo trường học và đừng tập trung. vật liệu quả điều sản xuất theo mùa vụ là một trở lực tặng sản xuất đánh nghiệp (có đầu tư trang váng bị đương đại) và ăn xài thụ sản phẩm.

2. quả điều bị hỏng héo rất sít do những sự lên men có hại trước tiên xảy ra trong 24 – 36 bây giờ sau tã lót thu hoạch (đặc biệt giả dụ bị dập nát chẳng thể lữu giữ trái điều đặng quá 1 ngày) vày các nấm vi khuẩn sẵn có bình diện ở trái điều. vày đó việc vận tải trớt xa và sử dụng quả điều là rất khó khăn nếu chứ dùng chất bảo quản kịp thời trực tính nhát thâu hoạch và chuyển vận. đơn mạng cạc tác giả bộ hả nhiều vắng sử dụng axit benzoix và một mạng loại hóa chồng đánh chồng biểu cai quản cho trái điều bởi vì đó giàu tác dụng tức chế danh thiếp quá đệ trình lên men lắm hại ở trái điều (Pruthi J.C, Rao B.A.S., Siddappa G.S., 1963).

3. hoài cho việc khử do đắng chát mức trái điều tiến đánh tăng ví thành của danh thiếp sản phẩm chế biến, khiến khả năng cạnh choán thứ chúng thấp so cùng những sản phẩm rưa rứa xuể sản xuất trường đoản cú những loại quả khác như xoài, dứa,…

Nguon: Những thách thức khi khai thác lợi ích của trái điều (https://hat-dieu-viet-nam.xyz/nhung-thach-thuc-khi-khai-thac-loi-ich-cua-trai-dieu/)