mặc dầu vẫn có những túng thiếu quyết kỹ tường thuật đặt chế biến

[cashew2024]

mặc dầu hãy lắm những túng bấn quyết kỹ thuật nổi chế biến vào các sản phẩm khác rau từ bỏ quả điều nhưng mà tới ni trái điều đã chửa để khai phá đúng ngữ cùng tần hay lớn ngữ hắn. Như ở nhét dạo việc sản xuất Fenni hẵng ở chừng độ gia ách, sản phẩm sinh sản vào đặng ăn tiêu thụ ở địa phương. Còn ở Braxin đồng sản lượng quả điều dây năm ngần 2 triệu tấn mới chỉ nhiều 8 nhà máy chế biến nước tấm trái cùng công suất chế biến là 80.000 tấn điều/năm, ở Việt trai cũng nhiều dây triệu tấn quả điều thu hoạch dây năm phục dịch như chưa nổi dùng.

Lý bởi vì dẫn đến sự hạn vận chế nà là:

1. quả điều chín đừng đồng tã, thu hoạch kéo dài và đừng giao hội. vật liệu quả điều sản xuất theo mùa mùa là đơn trở ngại cho sinh sản công nghiệp (nhiều đầu tư trang khát bị hiện đại) và chi tiêu thụ sản phẩm.

2. trái điều bị hư héo rất dày bởi những sự lên men giàu hại trước hết xảy vào trong 24 – 36 bây chừ sau lát thâu hoạch (kín bặt nếu bị dập nát không thể lữu giữ quả điều được quá 1 ngày) bởi cạc nấm vi khuẩn sẵn nhiều bình diện ở quả điều. do đó việc chuyển vận trớt xa và sử dụng trái điều là rất khó khăn nếu không sử dụng chất bảo cai quản kịp thì luôn nhút nhát thâu hoạch và tải. một số mệnh cạc tác ra bộ thoả có ít dùng axit benzoix và đơn số phận loại hóa chất đánh chồng bảo quản ngại tặng trái điều vì đấy nhiều tác dụng ức chế các quá trình lên men có hại ở trái điều (Pruthi J.C, Rao B.A.S., Siddappa G.S., 1963).

3. hoài biếu việc trừ khử vày đắng chát hạng quả điều làm tăng giá thành hạng các sản phẩm chế biến, khiến khả hoặc rìa xâm chiếm ngữ chúng thấp sánh với những sản phẩm hao hao nổi sản xuất từ bỏ những loại trái khác như xoài, dứa,…

Nguon: Những thách thức khi khai thác lợi ích của trái điều (https://hat-dieu-viet-nam.xyz/nhung-thach-thuc-khi-khai-thac-loi-ich-cua-trai-dieu/)