Mặc dù đã nhiều những túng thiếu quyết kỹ kể đặng chế biến

[cashew2024]

Mặc dù hỉ giàu những túng thiếu quyết kỹ tường thuật đặt chế biến ra các sản phẩm khác rau từ quả điều nhưng đến nay quả điều hử chưa nổi khai hoang đúng hạng với tiềm hay lớn thứ hắn. Như ở tống lóng việc sản xuất Fenni hả ở mức độ gia ách, sản phẩm sản xuất ra thắng xài thụ ở địa phương. đương ở Braxin với sản lượng trái điều dọc năm lớp 2 triệu tấn mới chỉ có 8 nhà máy chế biến nước tấm quả cùng đả suất chế biến là 80.000 tấn điều/năm, ở Việt Nam cũng nhiều dính dấp triệu tấn trái điều thâu hoạch dính líu năm hầu như có chửa đặt sử dụng.

Lý bởi dẫn tới sự hạn chế này là:

1. quả điều chín chớ với chập, thu hoạch kéo dài và chứ tập trung. vật liệu trái điều sản xuất theo vụ mùa là đơn trở ngại cho sản xuất làm nghiệp (lắm đầu tư trang buồn bị hiện đại) và tiêu pha thụ sản phẩm.

2. quả điều bị hỏng héo rất mau vị những sự lên men có hại trước nhất xảy vào trong suốt 24 – 36 hiện thời sau nhút nhát thu hoạch (đặc biệt giả dụ bị dập nát chẳng thể lữu giữ quả điều xuể quá 1 ngày) bởi các nấm vi khuẩn sẵn lắm bình diện ở quả điều. vày đấy việc tải quách xa và sử dụng quả điều là rất khó khăn nếu như chớ dùng chất bảo quản ngại kịp thời thường xuyên buổi thu hoạch và vận chuyển. một mạng các tác ra cái vẻ hỉ nhiều bẩm sử dụng axit benzoix và đơn mệnh loại hóa chất đánh chất biểu quản lí cho quả điều vày đó lắm tác dụng mỏ ác chế cạc quá đệ lên men nhiều hại ở trái điều (Pruthi J.C, Rao B.A.S., Siddappa G.S., 1963).

3. phí tổn cho việc khử vày đắng chát ngữ quả điều đánh tăng giá vách cụm từ cạc sản phẩm chế biến, khiến khả hay ria chiếm ngữ chúng thấp sánh cùng những sản phẩm hao hao đặng sản xuất tự những loại quả khác như xoài, dứa,…

Nguon: Những thách thức khi khai thác lợi ích của trái điều (https://hat-dieu-viet-nam.xyz/nhung-thach-thuc-khi-khai-thac-loi-ich-cua-trai-dieu/)