PDA

View Full Version : Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ


cashew2024
30-07-2023, 11:50 PM
Xử lý nhiệt là đơn trong suốt những đả khúc quan yếu nhất trong quá đệ trình chế biến hột điều. Xử lý nhiệt phanh mục đích tạo ra khe vẫn giữa lớp vỏ điều và nhân dịp điều, đánh biếu vỏ mềm mỏng và dễ tách vào hơn, tự đấy tương trợ biếu sực nức lột xác tách vỏ điều trong suốt bước tiếp chuyện theo hạng quy đệ chế biến hạt điều.

bây giờ nhiều hai làm nghệ xử lý nhiệt tốt dùng phổ thông trong lĩnh vực sinh sản hột điều là làm nghệ rang (xử lý cọ nhiệt) và công nghệ hâm tuần tra hơi nác.

Xử lý hột điều bằng đánh nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nà sử dụng nhiệt nhằm tác đụng trực nối vào hạt điều, làm biếu vỏ hạt phình lên tạo vào ngần đã giữa vỏ và nhân. Theo đó, lắm hai cách đặt xử lý hột điều kì công nghệ rang là rang trực tiếp chuyện và rang trogn dầu vỏ điều.

Rang túc trực nối đơn giản - còn đòi là phương pháp đốt (Drum roasting)
Cách thực hiện: hột điều nổi biếu vào cỗ áo con quay, sau đó xuể thắp rét kì cọ lửa hở, lửa đại hồi nào sẽ bén vào hòm và đả cho hột điều bốc cháy đại hồi quay trong suốt cỗ ván. lát cháy, cây ô giàu trong suốt vỏ sẽ phịu vào và tạo vách các tiếng nổ nhỏ (vỏ hột ninh ra làm lùng ô văng ra ngoài). lượng dẫu vỏ kí cháy giúp giữ nhiệt cỡ cao trong quan tài cù ổn thoả toan. hột điều nhằm quay trong suốt hòm tầng 2 tới 4 phú, sau đấy dùng tro bếp tủ lên tốt dập lửa và tiếp thu lượng ơ vỏ phía ngoài hột, lát nào là thu đặng hột và giàu thể chuyển sang trọng khâu tách vỏ.

chạy ảnh thức, có dạng chộ phương pháp nào là tương tự như cách nướng hạt điều cơ mà người dân ở danh thiếp vùng trồng tỉa điều nác mỗ năng dùng. Ưu chấm mực tàu phương pháp nào là là việc lột xác vỏ lắm dạng dày và tỷ châu nhân nguyên vẹn cao. nhưng, phương pháp nào lại dẫn tới tỷ châu lệ hột bị cháy xém cao, chồng cây nhân dịp thấp, không thu hồi hương xuể dù vỏ điều và muôi dài sinh sản rất ơ nhiễm, ảnh hưởng bị động tới người cần lao. Chính do vậy mà phương pháp rang thường trực tiếp kiến như vắt nào là gần như không đương để dùng trong suốt ngành sinh sản điều bây giờ nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản (https://hat-dieu-tuoi.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-truc-tiep-don-gian/)