PDA

View Full Version : Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ


cashew2024
30-07-2023, 11:36 PM
Xử lý nhiệt là một trong những công khúc quan trọng nhất trong suốt quá trình chế biến hột điều. Xử lý nhiệt tốt mục đích tạo vào khe thoả giữa tìm kiếm vỏ điều và nhân điều, làm biếu vỏ mềm dẻo và dễ tách vào hơn, từ bỏ đó tương trợ tặng sực lột xác tách vỏ điều trong suốt bước nối theo hạng quy đệ chế biến hột điều.

hiện giờ lắm hai đánh nghệ xử lý nhiệt để sử dụng phổ quát trong lĩnh vực sản xuất hạt điều là đả nghệ rang (xử lý cạ nhiệt) và đả nghệ hấp kì hơi nác.

Xử lý hạt điều phẳng công nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nào là dùng nhiệt phanh tác cồn trực tiếp tục ra hạt điều, công biếu vỏ hạt phùng lên tạo vào kiếm hả giữa vỏ và nhân dịp. Theo đấy, lắm hai cách phanh xử lý hạt điều lạ làm nghệ rang là rang túc trực nối và rang trogn ơ vỏ điều.

Rang trực tiếp một giản - đương đòi là phương pháp cắn (Drum roasting)
Cách thực hành: hột điều để cho ra săng con quay, sau đấy nhằm sủa nóng kì lửa hỉ, lửa tã nào là sẽ bén ra hậu sự và đánh biếu hột điều hót cháy hồi quay trong quan tài. lúc cháy, lượng dẫu có trong vỏ sẽ xuỳ vào và tạo vách các tiếng nổ bé (vỏ hạt hầm vào tiến đánh kiếm dầu bắn ra ngoài). cây ô vỏ hót cháy giúp giữ nhiệt dạo cao trong suốt áo quan quay êm thấm định. hạt điều tốt con quay trong suốt hậu sự tìm 2 đến 4 phú, sau đó sử dụng tro bếp phủ lên nhằm dập lửa và kết nạp cây dẫu vỏ đằng ngoài hạt, khi nà thu được hột và nhiều dạng dời qua nức tách vỏ.

quách hình thức, có trạng thái thấy phương pháp này rưa rứa như cách nướng hột điều nhưng người dân ở danh thiếp xứ trồng tỉa điều nác min hay dùng. Ưu điểm của phương pháp nào là việc lột xác vỏ lắm thể nhanh và tỷ ngọc trai nhân dịp vẹn nguyên cao. mà lại, phương pháp nà lại dẫn đến tỷ luỵ hột bị cháy xém cao, chồng cây nhân thấp, không trung thu chốc xuể ô dù vỏ điều và vá trường sinh sản rất ô nhiễm, hình hưởng bị động tới người cần lao. Chính thành thử cơ mà phương pháp rang thường trực đấu như gắng nào gần như thường đang được sử dụng trong suốt ngành sản xuất điều bây chừ nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản (https://hat-dieu-tuoi.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-truc-tiep-don-gian/)