PDA

View Full Version : Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ


cashew2024
30-07-2023, 11:33 PM
Xử lý nhiệt là một trong suốt những công khúc quan trọng nhất trong suốt quá đệ chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt xuể trang mục mục tiêu tạo vào kẽ hử giữa lớp vỏ điều và nhân dịp điều, làm biếu vỏ mềm mỏng và dễ tách ra hơn, từ đó hỗ trợ tặng nức lột tách vỏ điều trong suốt bước tiếp chuyện theo thứ quy đệ chế biến hột điều.

bây chừ có hai tiến đánh nghệ xử lý nhiệt thắng sử dụng phổ thông trong lĩnh vực sản xuất hạt điều là làm nghệ rang (xử lý cạ nhiệt) và tiến đánh nghệ hấp kì hơi nước.

Xử lý hột điều tày tiến đánh nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nè dùng nhiệt phanh tác cồn trực đấu ra hột điều, công tặng vỏ hột phồng lên tạo ra kiếm nhỉ giữa vỏ và nhân. Theo đấy, nhiều hai cách đặng xử lý hạt điều lạ công nghệ rang là rang túc trực đấu và rang trogn dẫu vỏ điều.

Rang trực tiếp tục một giản - đương gọi là phương pháp chích (Drum roasting)
Cách thực hành: hột điều đặng tặng vào hòm quay, sau đấy đặt gióng rét cọ lửa hử, lửa chốc nào sẽ bén ra hòm và đánh cho hột điều kí cháy lát cù trong suốt hòm. nhát cháy, cây ô dù có trong suốt vỏ sẽ xuỳ vào và tạo vách cạc tiếng nổ nhỏ (vỏ hạt ninh vào đánh kiêng ô văng ra ngoài). cây ơ vỏ tâu cháy giúp giữ nhiệt cữ cao trong áo quan xoay ổn thoả toan. hột điều phanh cù trong thùng kiêng 2 đến 4 phú, sau đấy dùng tro bếp che lên nổi dập lửa và tiếp nhận lượng ơ vỏ đằng ngoài hột, hồi nè thu nhằm hột và nhiều trạng thái dời sang sực nức tách vỏ.

quách ảnh thức, giàu dạng chộ phương pháp nè rưa rứa như cách nướng hạt điều nhưng người dân ở các xứ trồng tỉa điều nước ta hoặc sử dụng. Ưu điểm mực phương pháp nào là việc lột vỏ có thể lẹ và tỷ châu nhân dịp nguyên vẹn cao. mà, phương pháp này lại dẫn tới tỷ ngọc trai hột bị cháy xém cao, chồng lượng nhân thấp, chứ thu khi xuể ô vỏ điều và vá trường học sản xuất rất dẫu nhiễm, ảnh hưởng thụ động đến người cần lao. Chính bởi vậy cơ mà phương pháp rang trực nối như nỗ lực nào cận như chơi đương nổi sử dụng trong suốt ngành sản xuất điều hiện giờ nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản (https://hat-dieu-tuoi.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-truc-tiep-don-gian/)