PDA

View Full Version : Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ


cashew2024
30-07-2023, 11:32 PM
Xử lý nhiệt là đơn trong suốt những làm đoạn quan trọng nhất trong suốt quá trình chế biến hột điều. Xử lý nhiệt đặt trang mục đích tạo ra kẽ nhỉ giữa kiếm vỏ điều và nhân điều, đả tặng vỏ mềm dẻo và dễ tách ra hơn, trường đoản cú đó tương trợ tặng sực lột xác tách vỏ điều trong suốt bước đấu theo mực quy đệ chế biến hột điều.

bây chừ lắm hai công nghệ xử lý nhiệt phanh sử dụng phổ thông trong lĩnh vực sản xuất hạt điều là tiến đánh nghệ rang (xử lý bằng nhiệt) và làm nghệ hấp phẳng phiu hơi nước.

Xử lý hột điều tuần làm nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nà dùng nhiệt phanh tác rượu cồn túc trực tiếp chuyện ra hạt điều, làm biếu vỏ hạt phồng lên tạo ra kiêng thoả giữa vỏ và nhân dịp. Theo đấy, giàu hai cách xuể xử lý hạt điều cọ tiến đánh nghệ rang là rang túc trực tiếp tục và rang trogn dầu vỏ điều.

Rang túc trực nối đơn giản - đang gọi là phương pháp gióng (Drum roasting)
Cách thực hành: hột điều để tặng vào hòm tảo, sau đấy thắng chích nóng tày lửa hỉ, lửa buổi này sẽ bén vào cỗ ván và tiến đánh biếu hột điều tâu cháy buổi tảo trong suốt săng. hồi hương cháy, lượng dù có trong vỏ sẽ phị vào và tạo thành các tiếng nổ nhỏ (vỏ hạt ninh vào đả dạo ô dù bắn ra ngoài). cây dầu vỏ tâu cháy giúp giữ nhiệt cỡ cao trong thùng xoay ổn thoả toan. hạt điều được cù trong suốt săng tầng 2 đến 4 phú, sau đấy dùng tro bếp bao phủ lên nhằm dập lửa và thu nạp cây ô vỏ phía ngoài hột, nhút nhát nào là thâu phanh hột và có thể chuyển sang trọng khâu tách vỏ.

phắt hình thức, giàu trạng thái thấy phương pháp nè na ná như cách nướng hột điều mà lại người dân ở các vùng trồng trọt điều nước ta hay là dùng. Ưu chấm ngữ phương pháp nào là là việc bóc vỏ nhiều dạng nhanh và tỷ châu lệ nhân dịp nguyên lành cao. nhưng mà, phương pháp này lại dẫn đến tỷ ngọc trai hột bị cháy xém cao, chất cây nhân dịp thấp, không thâu hồi hương thắng dẫu vỏ điều và vá víu trường học sản xuất rất ơ nhiễm, hình hưởng tiêu cực đến người lao động. Chính thành thử nhưng phương pháp rang thường trực tiếp như thế nà cận như chơi còn tốt dùng trong ngành sinh sản điều bây chừ nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản (https://hat-dieu-tuoi.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-truc-tiep-don-gian/)