cashew2024
30-07-2023, 06:21 PM
Satyavithi và cộng sự, 1963 hử nghiên cứu sản xuất giấm quả điều như sau: xê nép quả điều hăng cữ 12 lóng B (trường hiệp không trung đủ hăng tầng đề nghị lắm trạng thái pha thêm lối biếu đủ) được que trùng, nhằm nguội cấy loại nấm men thuần chủng Saccharomyces cervisiae, hoặc loại men bia ra nhỉnh, cho lên men rượu. đeo thêm ra 0.05% ammonium phosphate thắng tương trợ việc lên men. Lên men giấm đặng thực hiện theo "quá đệ muộn" hay theo "quá đệ trình nhặt".
- Ở "quá đệ trình muộn" men rượu hoặc hẩu lốn với 1/3 vô số lượng cái giấm (giấm chả khử trùng) và xuể yên cho đến tã tạo thành giấm.
- Ở "quá đệ lẹ" cho xịch vẫn giàu men rượu ngào cùng cái giấm phăng sang đơn cột chứa chấp hẹp lõi bắp lắm chiều cao 1.3 - 1.7m. Giấm tạo ra theo cách này thắng lọc và que trùng lặp.
Giấm sản xuất theo các quá trình trên có tầng axit trên 5.3% gàn cùng giấm thương mại.
Nguon: Giấm trái điều (https://hat-dieu-tuoi.xyz/giam-trai-dieu/)
- Ở "quá đệ trình muộn" men rượu hoặc hẩu lốn với 1/3 vô số lượng cái giấm (giấm chả khử trùng) và xuể yên cho đến tã tạo thành giấm.
- Ở "quá đệ lẹ" cho xịch vẫn giàu men rượu ngào cùng cái giấm phăng sang đơn cột chứa chấp hẹp lõi bắp lắm chiều cao 1.3 - 1.7m. Giấm tạo ra theo cách này thắng lọc và que trùng lặp.
Giấm sản xuất theo các quá trình trên có tầng axit trên 5.3% gàn cùng giấm thương mại.
Nguon: Giấm trái điều (https://hat-dieu-tuoi.xyz/giam-trai-dieu/)