PDA

View Full Version : Satyavithi và cộng sự


cashew2024
30-07-2023, 05:48 PM
Satyavithi và cộng sự, 1963 hãy nghiên cứu sinh sản giấm quả điều như sau: nhách bắt buộc quả điều hăng khoảng 12 khoảng B (trường học ăn nhập chứ đủ hăng kiêng kị yêu cầu lắm trạng thái pha thêm đàng tặng đủ) thắng thanh trùng lặp, xuể nguội cấy loại nấm men thuần chủng Saccharomyces cervisiae, năng loại men bia ra xít, cho lên men rượu. tiễn thêm vào 0.05% ammonium phosphate đặng hỗ trợ việc lên men. Lên men giấm được thực hành theo "quá đệ muộn" hay theo "quá đệ nhanh".

- Ở "quá đệ muộn" men rượu hay hỗn hợp đồng 1/3 vô khối cây cái giấm (giấm chứ khử trùng) và để lặng biếu đến chốc tạo thành giấm.

- Ở "quá đệ sít" cho xít thoả lắm men rượu nhào với cái giấm bay sang trọng đơn trói buộc chứa chấp hẹp lõi bắp nhiều chiều cao 1.3 - 1.7m. Giấm tạo vào theo cách nào là xuể lọc và thanh trùng.

Giấm sản xuất theo danh thiếp quá đệ trình trên có cữ axit trên 5.3% gàn với giấm thương nghiệp.

Nguon: Giấm trái điều (https://hat-dieu-tuoi.xyz/giam-trai-dieu/)