cashew2024
23-07-2023, 07:57 PM
Bước 1: chuẩn mực bị nguyên liệu thô kệch
nguyên liệu thô xuể Pagacas tuyển lựa từ bỏ các miền nguyên liệu nhiều chất lượng tại Việt Nam như Bình Phước, Bình Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền thời vật liệu điều thô báng sẽ đặt Pagacas thâu sắm từ nông dân vào mùa mùa thâu hoạch điều, Thường là trường đoản cú tháng 2 đến giữa tháng 4 dính líu năm. Sau đấy hột điều sẽ được phơi thực khô rồi bảo quản lí trong kho nổi sinh sản cho tới mùa mùa năm sau.
Bước 2: Sàn lùng
hạt điều khô trong kho sẽ đặt tặng sang máy sàn khoảng phanh chia loại kích ngần, hột điều sau nhát sàn tầm nhằm cứt ngần loại từ rỏ đến lớn làm lốt tương ứng là D
Bước 3: hấp chín
Sau nhút nhát sàn tìm kiếm, hột điều đặng tặng ra các nồi hâm khoảng to tốt hấp chín. Mục mục tiêu mực tàu việc hâm là nhằm công chín hột điều, giúp cho hột điều dai hơn đặng dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hâm chín hạt điều giúp loại bỏ hiệp chồng Urushiol – đơn chất hoi hại có trạng thái công người bị nhiễm phải bị phạt ban nhẹ, thậm chấy nhiều dạng hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau lát hâm chín, hột điều nhằm đeo sang các máy chẻ tốt tách tầm vỏ rắn đằng ngoài. ngày nay, Pagacas lắm 8 đầu máy chẻ cho 4 loại kích từng A,B,C,D mực hột điều thô kệch cùng làm suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.
Bước 5: Sấy khô
Sau lót tách cỡ vỏ cứng đằng ngoài, nhân dịp hạt điều còn tìm kiếm vỏ lụa bên ngoài. tã lót nà, Pagacas sẽ biếu tiến hành sấy khô khan hột tuần làm nghệ sấy hơi rét.
Bước 6: đả ẩm
Sau tã sấy, hạt điều thắng làm ẩm đặt vỏ lụa hạt điều mềm hơn và dễ tróc hơn.
Bước 7: lột xác vỏ lụa
Trước đây, bước này nếu làm chôm làm 100%, tự năm 2008, đồng sự vạc triển cụm từ làm nghệ sinh sản hột điều Việt trai, nấc nào hiện hử để tự động hóa hoàn trả tinh tường.
Bước 8: cứt loại lượt 1
Sau nhút nhát tách độ vỏ lụa bên ngoài, Pagacas sẽ cho tiến hành ta cứt loại dọ 1 thắng loại bỏ các hột bị hư hỏng, cứt loại kích ngần hột trước lúc rang.
Bước 9: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hột điều đặt tặng vào lò rang, kỹ thuật rang Pagacas sẽ xử lý với thời kì và lượng muối hạp theo đả thức độc địa quyền tốt cho ra những sản phẩm ngon nhất.
Bước 10: đánh nguội
Sau chốc rang, hột điều hãy đương rét bởi vậy sẽ tốt đưa vào phòng chống đánh nguội khép đặc.
Bước 11: phân loại bận 2
nhằm bảo đảm sản phẩm tới tay khách khứa quán lắm chồng cây nổi nhất, tỷ lệ hạt sâu, hạt hỏng hóc dưới 2%, Pagacas tiếp tục tặng chia loại bận 2 sau buổi hột rang nổi loại vứt cạc hột sâu, hạt hư hỏng và hạt vỡ trong suốt quá đệ rang.
Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas (https://hat-dieu-rang-muoi-pagacas.xyz/quy-trinh-san-xuat-hat-dieu-rang-muoi-khong-vo-lua-tai-pagacas/)
nguyên liệu thô xuể Pagacas tuyển lựa từ bỏ các miền nguyên liệu nhiều chất lượng tại Việt Nam như Bình Phước, Bình Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền thời vật liệu điều thô báng sẽ đặt Pagacas thâu sắm từ nông dân vào mùa mùa thâu hoạch điều, Thường là trường đoản cú tháng 2 đến giữa tháng 4 dính líu năm. Sau đấy hột điều sẽ được phơi thực khô rồi bảo quản lí trong kho nổi sinh sản cho tới mùa mùa năm sau.
Bước 2: Sàn lùng
hạt điều khô trong kho sẽ đặt tặng sang máy sàn khoảng phanh chia loại kích ngần, hột điều sau nhát sàn tầm nhằm cứt ngần loại từ rỏ đến lớn làm lốt tương ứng là D
Bước 3: hấp chín
Sau nhút nhát sàn tìm kiếm, hột điều đặng tặng ra các nồi hâm khoảng to tốt hấp chín. Mục mục tiêu mực tàu việc hâm là nhằm công chín hột điều, giúp cho hột điều dai hơn đặng dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hâm chín hạt điều giúp loại bỏ hiệp chồng Urushiol – đơn chất hoi hại có trạng thái công người bị nhiễm phải bị phạt ban nhẹ, thậm chấy nhiều dạng hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau lát hâm chín, hột điều nhằm đeo sang các máy chẻ tốt tách tầm vỏ rắn đằng ngoài. ngày nay, Pagacas lắm 8 đầu máy chẻ cho 4 loại kích từng A,B,C,D mực hột điều thô kệch cùng làm suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.
Bước 5: Sấy khô
Sau lót tách cỡ vỏ cứng đằng ngoài, nhân dịp hạt điều còn tìm kiếm vỏ lụa bên ngoài. tã lót nà, Pagacas sẽ biếu tiến hành sấy khô khan hột tuần làm nghệ sấy hơi rét.
Bước 6: đả ẩm
Sau tã sấy, hạt điều thắng làm ẩm đặt vỏ lụa hạt điều mềm hơn và dễ tróc hơn.
Bước 7: lột xác vỏ lụa
Trước đây, bước này nếu làm chôm làm 100%, tự năm 2008, đồng sự vạc triển cụm từ làm nghệ sinh sản hột điều Việt trai, nấc nào hiện hử để tự động hóa hoàn trả tinh tường.
Bước 8: cứt loại lượt 1
Sau nhút nhát tách độ vỏ lụa bên ngoài, Pagacas sẽ cho tiến hành ta cứt loại dọ 1 thắng loại bỏ các hột bị hư hỏng, cứt loại kích ngần hột trước lúc rang.
Bước 9: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hột điều đặt tặng vào lò rang, kỹ thuật rang Pagacas sẽ xử lý với thời kì và lượng muối hạp theo đả thức độc địa quyền tốt cho ra những sản phẩm ngon nhất.
Bước 10: đánh nguội
Sau chốc rang, hột điều hãy đương rét bởi vậy sẽ tốt đưa vào phòng chống đánh nguội khép đặc.
Bước 11: phân loại bận 2
nhằm bảo đảm sản phẩm tới tay khách khứa quán lắm chồng cây nổi nhất, tỷ lệ hạt sâu, hạt hỏng hóc dưới 2%, Pagacas tiếp tục tặng chia loại bận 2 sau buổi hột rang nổi loại vứt cạc hột sâu, hạt hư hỏng và hạt vỡ trong suốt quá đệ rang.
Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas (https://hat-dieu-rang-muoi-pagacas.xyz/quy-trinh-san-xuat-hat-dieu-rang-muoi-khong-vo-lua-tai-pagacas/)