PDA

View Full Version : Bước 1: chuẩn mực bị nguyên liệu thô


cashew2024
23-07-2023, 07:38 PM
Bước 1: chuẩn mực bị nguyên liệu thô

vật liệu thô kệch để Pagacas tuyển lựa tự cạc vùng nguyên liệu nhiều chất cây tại Việt Nam như Bình Phước, bình phẩm Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thời vật liệu điều thô khoác sẽ nhằm Pagacas thu sắm từ nông dân vào mùa vụ thâu hoạch điều, đền rồng là tự tháng 2 đến giữa tháng 4 dính dấp năm. Sau đấy hạt điều sẽ để phơi phóng thực khô khan rồi bảo quản lí trong kho nhằm sản xuất biếu tới mùa vụ năm sau.

Bước 2: Sàn cỡ

hạt điều khô trong kho sẽ phanh tặng qua máy sàn khoảng thắng cứt loại kích từng, hột điều sau tã lót sàn cỡ tốt chia chừng loại từ bỏ nhỏ đến to đả lốt tương ứng là D
Bước 3: hâm chín

Sau hồi sàn kiếm, hạt điều xuể biếu ra danh thiếp nồi hấp kiếm lớn nổi hâm chín. trang mục mục tiêu của việc hâm là đặng tiến đánh chín hạt điều, giúp cho hột điều dẻo hơn nổi dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hấp chín hạt điều giúp loại quăng quật hợp chồng Urushiol – đơn chất hoi hại có thể tiến đánh người bị nhiễm giả dụ bị vạc ban nhẹ, thậm chí có trạng thái hoi tử vong.

Bước 4: Chẻ tách vỏ

Sau hồi hâm chín, hạt điều nổi đeo sang trọng các máy chẻ đặt tách khoảng vỏ rắn bên ngoài. Hiện tại, Pagacas giàu 8 đầu máy chẻ cho 4 loại kích lóng A,B,C,D hạng hạt điều thô đồng đả suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.

Bước 5: Sấy khô

Sau chập tách tầng vỏ rắn đằng ngoài, nhân hạt điều đương tìm vỏ lụa phía ngoài. tã lót này, Pagacas sẽ cho tiến hành ta sấy khô khan hột tuần làm nghệ sấy hơi rét.

Bước 6: đả ẩm

Sau chốc sấy, hột điều nổi đánh ẩm tốt vỏ lụa hạt điều mềm dẻo hơn và dễ bong hơn.

Bước 7: lột xác vỏ lụa

Trước đây, bước nào giả dụ làm thó công 100%, từ năm 2008, với sự phân phát triển hạng công nghệ sinh sản hạt điều Việt Nam, nấc này bây chừ nhỉ để tự đụng hóa hoàn trả rành.

Bước 8: phân loại lần 1

Sau chập tách dạo vỏ lụa đằng ngoài, Pagacas sẽ cho tiến hành chia loại dò 1 được loại quăng quật các hạt bị hư, cứt loại kích kiếm hạt trước tã rang.

Bước 9: Rang muối

Đây là bước quan trọng nhất, hạt điều tốt tặng ra lò rang, kỹ trần thuật rang Pagacas sẽ xử lý với thời gian và lượng muối hợp theo làm thức độc địa quyền xuể tặng vào những sản phẩm ngon nhất.

Bước 10: đánh nguội

Sau tã lót rang, hột điều hở đang rét bởi vậy sẽ đặng tiễn chân ra buồng làm nguội khép kín.

Bước 11: phân loại dò 2

đặt đảm bảo sản phẩm đến tay khách quán giàu chồng lượng nhằm nhất, tỷ châu hạt sâu, hột hư hỏng dưới 2%, Pagacas tiếp chuyện biếu cứt loại bận 2 sau hồi hương hạt rang được loại quăng quật các hạt sâu, hạt hỏng hóc và hạt vỡ lẽ trong quá trình rang.

Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas (https://hat-dieu-rang-muoi-pagacas.xyz/quy-trinh-san-xuat-hat-dieu-rang-muoi-khong-vo-lua-tai-pagacas/)