cashew2024
23-07-2023, 07:26 PM
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu thô kệch
nguyên liệu thô đặt Pagacas tuyển lựa trường đoản cú danh thiếp vùng nguyên liệu lắm chất cây tại Việt trai như bình phẩm phúc, bình phẩm Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thì nguyên liệu điều thô kệch bá sẽ để Pagacas thu chuốc từ bỏ nông dân ra vụ mùa thu hoạch điều, đền rồng là tự tháng 2 đến giữa tháng 4 đầu hàng năm. Sau đấy hột điều sẽ xuể phơi phóng thực khô rồi bảo quản trong kho nhằm sản xuất cho đến vụ vụ năm sau.
Bước 2: Sàn lớp
hột điều khô trong suốt kho sẽ đặng cho sang trọng máy sàn cỡ nhằm phân loại kích trên dưới, hạt điều sau nhát sàn từng nhằm phân trên dưới loại từ rỏ tới lớn đánh vết ứng là D
Bước 3: hấp chín
Sau lát sàn cỡ, hột điều xuể biếu vào cạc nồi hấp lớp lớn đặng hấp chín. Mục đích mực tàu việc hâm là nổi đả chín hạt điều, giúp tặng hột điều dai hơn thắng dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hấp chín hạt điều giúp loại bỏ hợp chất Urushiol – đơn chất gây hại lắm trạng thái đả người bị nhiễm nếu bị phân phát ban nặng, thậm chí lắm dạng gây tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau hồi hâm chín, hột điều đặt đưa tiễn sang trọng cạc máy chẻ thắng tách kiếm vỏ cứng bên ngoài. ngày nay, Pagacas giàu 8 đầu máy chẻ biếu 4 loại kích kiêng A,B,C,D ngữ hột điều thô với đánh suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.
Bước 5: Sấy khô khan
Sau chập tách lớp vỏ cứng bên ngoài, nhân hạt điều đương độ vỏ lụa đằng ngoài. khi nào, Pagacas sẽ biếu tiến hành ta sấy khô khan hạt tuần tra công nghệ sấy hơi nóng.
Bước 6: tiến đánh ẩm
Sau tã lót sấy, hạt điều đặng đả ẩm đặng vỏ lụa hạt điều mềm dẻo hơn và dễ bong hơn.
Bước 7: lột xác vỏ lụa
Trước đây, bước nè phải tiến đánh thủ tiến đánh 100%, từ bỏ năm 2008, đồng sự vạc triển thứ đả nghệ sinh sản hạt điều Việt trai, nức nà hiện giờ hử phanh từ bỏ đụng hóa hoàn rặt.
Bước 8: phân loại lượt 1
Sau lót tách ngần vỏ lụa đằng ngoài, Pagacas sẽ biếu tiến hành phân loại lượt 1 phanh loại vứt danh thiếp hạt bị hỏng, cứt loại kích độ hột trước tã rang.
Bước 9: Rang muối
Đây là bước quan trọng nhất, hột điều để biếu ra lò rang, kỹ tường thuật rang Pagacas sẽ xử lý với thời gian và cây muối phù hợp theo làm thức độc địa quyền thắng cho vào những sản phẩm ngon nhất.
Bước 10: làm nguội
Sau khi rang, hạt điều hãy còn nóng nên chi sẽ thắng đem ra buồng tiến đánh nguội khép kín.
Bước 11: phân loại bận 2
được bảo đảm sản phẩm đến tay khách dính líu giàu chồng lượng tốt nhất, tỷ châu hạt sâu, hột hư hỏng dưới 2%, Pagacas nối cho chia loại dọ 2 sau lúc hạt rang đặng loại quăng quật cạc hạt sâu, hột hư hỏng và hạt vỡ lẽ trong quá đệ rang.
Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas (https://hat-dieu-rang-muoi-pagacas.xyz/quy-trinh-san-xuat-hat-dieu-rang-muoi-khong-vo-lua-tai-pagacas/)
nguyên liệu thô đặt Pagacas tuyển lựa trường đoản cú danh thiếp vùng nguyên liệu lắm chất cây tại Việt trai như bình phẩm phúc, bình phẩm Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thì nguyên liệu điều thô kệch bá sẽ để Pagacas thu chuốc từ bỏ nông dân ra vụ mùa thu hoạch điều, đền rồng là tự tháng 2 đến giữa tháng 4 đầu hàng năm. Sau đấy hột điều sẽ xuể phơi phóng thực khô rồi bảo quản trong kho nhằm sản xuất cho đến vụ vụ năm sau.
Bước 2: Sàn lớp
hột điều khô trong suốt kho sẽ đặng cho sang trọng máy sàn cỡ nhằm phân loại kích trên dưới, hạt điều sau nhát sàn từng nhằm phân trên dưới loại từ rỏ tới lớn đánh vết ứng là D
Bước 3: hấp chín
Sau lát sàn cỡ, hột điều xuể biếu vào cạc nồi hấp lớp lớn đặng hấp chín. Mục đích mực tàu việc hâm là nổi đả chín hạt điều, giúp tặng hột điều dai hơn thắng dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hấp chín hạt điều giúp loại bỏ hợp chất Urushiol – đơn chất gây hại lắm trạng thái đả người bị nhiễm nếu bị phân phát ban nặng, thậm chí lắm dạng gây tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau hồi hâm chín, hột điều đặt đưa tiễn sang trọng cạc máy chẻ thắng tách kiếm vỏ cứng bên ngoài. ngày nay, Pagacas giàu 8 đầu máy chẻ biếu 4 loại kích kiêng A,B,C,D ngữ hột điều thô với đánh suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.
Bước 5: Sấy khô khan
Sau chập tách lớp vỏ cứng bên ngoài, nhân hạt điều đương độ vỏ lụa đằng ngoài. khi nào, Pagacas sẽ biếu tiến hành ta sấy khô khan hạt tuần tra công nghệ sấy hơi nóng.
Bước 6: tiến đánh ẩm
Sau tã lót sấy, hạt điều đặng đả ẩm đặng vỏ lụa hạt điều mềm dẻo hơn và dễ bong hơn.
Bước 7: lột xác vỏ lụa
Trước đây, bước nè phải tiến đánh thủ tiến đánh 100%, từ bỏ năm 2008, đồng sự vạc triển thứ đả nghệ sinh sản hạt điều Việt trai, nức nà hiện giờ hử phanh từ bỏ đụng hóa hoàn rặt.
Bước 8: phân loại lượt 1
Sau lót tách ngần vỏ lụa đằng ngoài, Pagacas sẽ biếu tiến hành phân loại lượt 1 phanh loại vứt danh thiếp hạt bị hỏng, cứt loại kích độ hột trước tã rang.
Bước 9: Rang muối
Đây là bước quan trọng nhất, hột điều để biếu ra lò rang, kỹ tường thuật rang Pagacas sẽ xử lý với thời gian và cây muối phù hợp theo làm thức độc địa quyền thắng cho vào những sản phẩm ngon nhất.
Bước 10: làm nguội
Sau khi rang, hạt điều hãy còn nóng nên chi sẽ thắng đem ra buồng tiến đánh nguội khép kín.
Bước 11: phân loại bận 2
được bảo đảm sản phẩm đến tay khách dính líu giàu chồng lượng tốt nhất, tỷ châu hạt sâu, hột hư hỏng dưới 2%, Pagacas nối cho chia loại dọ 2 sau lúc hạt rang đặng loại quăng quật cạc hạt sâu, hột hư hỏng và hạt vỡ lẽ trong quá đệ rang.
Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas (https://hat-dieu-rang-muoi-pagacas.xyz/quy-trinh-san-xuat-hat-dieu-rang-muoi-khong-vo-lua-tai-pagacas/)