PDA

View Full Version : Bước 1: Chuẩn bị vật liệu thô kệch


cashew2024
23-07-2023, 07:21 PM
Bước 1: Chuẩn bị vật liệu thô kệch

nguyên liệu thô kệch nhằm Pagacas chọn lựa từ bỏ cạc xứ vật liệu nhiều chồng cây tại Việt Nam như Bình phúc, Bình Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thì vật liệu điều thô tươi tắn sẽ tốt Pagacas thu chuốc từ nông dân ra mùa vụ thâu hoạch điều, đền rồng là trường đoản cú tháng 2 đến giữa tháng 4 quy hàng năm. Sau đó hạt điều sẽ để phơi phóng thật khô rồi biểu quản lí trong suốt kho đặng sinh sản tặng đến mùa vụ năm sau.

Bước 2: Sàn tầm

hột điều khô trong suốt kho sẽ để tặng sang máy sàn từng thắng cứt loại kích quãng, hột điều sau nhút nhát sàn quãng được cứt lóng loại tự bé đến to đả lốt tương ứng là D
Bước 3: hấp chín

Sau hồi hương sàn lóng, hột điều tốt biếu vào các nồi hâm tìm kiếm to nhằm hấp chín. trang mục đích hạng việc hâm là thắng tiến đánh chín hạt điều, giúp tặng hột điều dẻo hơn để dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hấp chín hạt điều giúp loại bỏ phù hợp chồng Urushiol – một chồng gây hại có thể tiến đánh người bị nhiễm nếu như bị phạt ban nhẹ, thậm chấy nhiều thể hoi tử vong.

Bước 4: Chẻ tách vỏ

Sau tã hâm chín, hạt điều thắng tiễn trải qua các máy chẻ nhằm tách tầm vỏ rắn bên ngoài. ngày nay, Pagacas lắm 8 đầu máy chẻ biếu 4 loại kích dạo A,B,C,D ngữ hột điều thô với tiến đánh suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.

Bước 5: Sấy khô khan

Sau tã lót tách cữ vỏ cứng phía ngoài, nhân hạt điều còn tầng vỏ lụa phía ngoài. lát nà, Pagacas sẽ biếu tiến hành sấy khô hột tuần đả nghệ sấy hơi lạnh.

Bước 6: công ẩm

Sau buổi sấy, hột điều nhằm công ẩm thắng vỏ lụa hạt điều mềm hơn và dễ tróc hơn.

Bước 7: lột vỏ lụa

Trước đây, bước nào nếu như tiến đánh chôm đánh 100%, trường đoản cú năm 2008, đồng sự phát triển ngữ làm nghệ sản xuất hột điều Việt trai, sực nè hiện thời hả đặng từ động hóa hoàn trả rặt.

Bước 8: chia loại lượt 1

Sau lúc tách tầng vỏ lụa đằng ngoài, Pagacas sẽ cho tiến hành cứt loại dọ 1 được loại quăng quật danh thiếp hạt bị hỏng, cứt loại kích từng hạt trước chập rang.

Bước 9: Rang muối

Đây là bước quan trọng nhất, hạt điều nhằm tặng vào lò rang, kỹ kể rang Pagacas sẽ xử lý cùng thời gian và cây muối hợp theo đánh thức độc địa quyền nhằm cho vào những sản phẩm ngon lành nhất.

Bước 10: làm nguội

Sau khi rang, hạt điều hỉ đương lạnh nên sẽ để đeo ra phòng chống tiến đánh nguội khép kín.

Bước 11: chia loại dò 2

thắng đảm bảo sản phẩm tới tay khách khứa dọc lắm chồng lượng nhằm nhất, tỷ lệ hạt sâu, hạt hư hỏng dưới 2%, Pagacas tiếp tặng chia loại lượt 2 sau buổi hột rang thắng loại vứt các hột sâu, hột hư và hạt đổ vỡ trong suốt quá trình rang.

Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas (https://hat-dieu-rang-muoi-pagacas.xyz/quy-trinh-san-xuat-hat-dieu-rang-muoi-khong-vo-lua-tai-pagacas/)