cashew2024
23-07-2023, 07:18 PM
Bước 1: chuẩn mực bị nguyên liệu thô
nguyên liệu thô nổi Pagacas tuyển lựa từ bỏ cạc miền nguyên liệu có chất cây tại Việt trai như bình phẩm phúc, Bình Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền rồng thời vật liệu điều thô tươi tắn sẽ tốt Pagacas thâu sắm từ dân cày ra vụ vụ thâu hoạch điều, đền là trường đoản cú tháng 2 đến giữa tháng 4 vấy năm. Sau đấy hạt điều sẽ đặt phơi phóng thiệt khô khan rồi bảo quản lí trong suốt kho đặng sản xuất biếu đến mùa mùa năm sau.
Bước 2: Sàn cỡ
hột điều khô trong suốt kho sẽ nhằm biếu sang máy sàn lóng phanh chia loại kích từng, hột điều sau hồi hương sàn tìm kiếm nổi cứt lóng loại từ bỏ nhỏ đến lớn đả dấu tương ứng là D
Bước 3: hâm chín
Sau tã sàn dạo, hạt điều xuể biếu ra các nồi hâm cữ lớn để hấp chín. trang mục mục tiêu của việc hâm là xuể công chín hạt điều, giúp biếu hạt điều dai hơn xuể dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hấp chín hột điều giúp loại bỏ hạp chất Urushiol – một chất gây hại lắm trạng thái đả người bị nhiễm phải bị phát ban nhẹ, thậm chí lắm dạng gây tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau chốc hâm chín, hạt điều phanh tiễn đưa sang trọng cạc máy chẻ đặt tách tìm vỏ rắn bên ngoài. ngày nay, Pagacas lắm 8 đầu máy chẻ cho 4 loại kích kiêng kị A,B,C,D hạng hạt điều thô kệch cùng làm suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.
Bước 5: Sấy khô
Sau tã lót tách tìm vỏ cứng phía ngoài, nhân dịp hột điều đang lớp vỏ lụa phía ngoài. hồi này, Pagacas sẽ tặng tiến hành sấy khô hột kè làm nghệ sấy hơi nóng.
Bước 6: đả ẩm
Sau lúc sấy, hạt điều nhằm làm ẩm tốt vỏ lụa hột điều mềm mỏng hơn và dễ tróc hơn.
Bước 7: Bóc vỏ lụa
Trước đây, bước nào nếu công chôm công 100%, trường đoản cú năm 2008, cùng sự vạc triển mực tàu làm nghệ sản xuất hạt điều Việt trai, sực nà hiện thời vẫn đặt trường đoản cú rượu cồn hóa hoàn tinh tường.
Bước 8: phân loại dò 1
Sau tã tách kiếm vỏ lụa phía ngoài, Pagacas sẽ cho tiến hành ta phân loại lần 1 nhằm loại vứt cạc hột bị hỏng hóc, cứt loại kích lớp hột trước hồi rang.
Bước 9: Rang muối
Đây là bước quan trọng nhất, hạt điều phanh cho ra lò rang, kỹ kể rang Pagacas sẽ xử lý đồng thời kì và lượng muối hợp theo công thức độc địa quyền được tặng vào những sản phẩm ngon nhất.
Bước 10: công nguội
Sau tã lót rang, hột điều hả đang lạnh nên sẽ để tiễn chân ra phòng làm nguội khép đặc.
Bước 11: cứt loại lần 2
thắng đảm bảo sản phẩm đến tay khách hàng có chất cây được nhất, tỷ lệ hạt sâu, hạt hỏng hóc dưới 2%, Pagacas đấu biếu chia loại dọ 2 sau nhát hạt rang thắng loại quăng quật cạc hạt sâu, hột hỏng và hạt đổ vỡ trong quá trình rang.
Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas (https://hat-dieu-rang-muoi-pagacas.xyz/quy-trinh-san-xuat-hat-dieu-rang-muoi-khong-vo-lua-tai-pagacas/)
nguyên liệu thô nổi Pagacas tuyển lựa từ bỏ cạc miền nguyên liệu có chất cây tại Việt trai như bình phẩm phúc, Bình Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền rồng thời vật liệu điều thô tươi tắn sẽ tốt Pagacas thâu sắm từ dân cày ra vụ vụ thâu hoạch điều, đền là trường đoản cú tháng 2 đến giữa tháng 4 vấy năm. Sau đấy hạt điều sẽ đặt phơi phóng thiệt khô khan rồi bảo quản lí trong suốt kho đặng sản xuất biếu đến mùa mùa năm sau.
Bước 2: Sàn cỡ
hột điều khô trong suốt kho sẽ nhằm biếu sang máy sàn lóng phanh chia loại kích từng, hột điều sau hồi hương sàn tìm kiếm nổi cứt lóng loại từ bỏ nhỏ đến lớn đả dấu tương ứng là D
Bước 3: hâm chín
Sau tã sàn dạo, hạt điều xuể biếu ra các nồi hâm cữ lớn để hấp chín. trang mục mục tiêu của việc hâm là xuể công chín hạt điều, giúp biếu hạt điều dai hơn xuể dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hấp chín hột điều giúp loại bỏ hạp chất Urushiol – một chất gây hại lắm trạng thái đả người bị nhiễm phải bị phát ban nhẹ, thậm chí lắm dạng gây tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau chốc hâm chín, hạt điều phanh tiễn đưa sang trọng cạc máy chẻ đặt tách tìm vỏ rắn bên ngoài. ngày nay, Pagacas lắm 8 đầu máy chẻ cho 4 loại kích kiêng kị A,B,C,D hạng hạt điều thô kệch cùng làm suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.
Bước 5: Sấy khô
Sau tã lót tách tìm vỏ cứng phía ngoài, nhân dịp hột điều đang lớp vỏ lụa phía ngoài. hồi này, Pagacas sẽ tặng tiến hành sấy khô hột kè làm nghệ sấy hơi nóng.
Bước 6: đả ẩm
Sau lúc sấy, hạt điều nhằm làm ẩm tốt vỏ lụa hột điều mềm mỏng hơn và dễ tróc hơn.
Bước 7: Bóc vỏ lụa
Trước đây, bước nào nếu công chôm công 100%, trường đoản cú năm 2008, cùng sự vạc triển mực tàu làm nghệ sản xuất hạt điều Việt trai, sực nà hiện thời vẫn đặt trường đoản cú rượu cồn hóa hoàn tinh tường.
Bước 8: phân loại dò 1
Sau tã tách kiếm vỏ lụa phía ngoài, Pagacas sẽ cho tiến hành ta phân loại lần 1 nhằm loại vứt cạc hột bị hỏng hóc, cứt loại kích lớp hột trước hồi rang.
Bước 9: Rang muối
Đây là bước quan trọng nhất, hạt điều phanh cho ra lò rang, kỹ kể rang Pagacas sẽ xử lý đồng thời kì và lượng muối hợp theo công thức độc địa quyền được tặng vào những sản phẩm ngon nhất.
Bước 10: công nguội
Sau tã lót rang, hột điều hả đang lạnh nên sẽ để tiễn chân ra phòng làm nguội khép đặc.
Bước 11: cứt loại lần 2
thắng đảm bảo sản phẩm đến tay khách hàng có chất cây được nhất, tỷ lệ hạt sâu, hạt hỏng hóc dưới 2%, Pagacas đấu biếu chia loại dọ 2 sau nhát hạt rang thắng loại quăng quật cạc hạt sâu, hột hỏng và hạt đổ vỡ trong quá trình rang.
Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas (https://hat-dieu-rang-muoi-pagacas.xyz/quy-trinh-san-xuat-hat-dieu-rang-muoi-khong-vo-lua-tai-pagacas/)