cashew2024
23-07-2023, 07:10 PM
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu thô
vật liệu thô kệch nổi Pagacas chọn lọc từ các xứ vật liệu nhiều chồng cây tại Việt trai như Bình Phước, Bình Dương, Đồng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thì nguyên liệu điều thô kệch tươi sẽ nhằm Pagacas thu chuốc từ bỏ nông dân vào vụ mùa thu hoạch điều, đền rồng là trường đoản cú tháng 2 tới giữa tháng 4 vấy năm. Sau đó hột điều sẽ để phơi phóng thật khô khan rồi biểu quản trong kho phanh sản xuất tặng tới mùa vụ năm sau.
Bước 2: Sàn chừng
hột điều khô khan trong kho sẽ đặng biếu qua máy sàn cữ để cứt loại kích từng, hạt điều sau khi sàn ngần để chia cữ loại từ rỏ tới to đả lốt tương ứng là D
Bước 3: hâm chín
Sau tã sàn lùng, hạt điều nổi cho ra cạc nồi hấp tầm to nhằm hấp chín. Mục đích hạng việc hâm là được làm chín hột điều, giúp cho hột điều dai hơn thắng dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hâm chín hạt điều giúp loại vứt hiệp chồng Urushiol – một chất gây hại nhiều trạng thái đánh người bị nhiễm nếu như bị phân phát ban nhẹ, thậm chí có thể hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau nhát hâm chín, hạt điều được đem sang trọng danh thiếp máy chẻ được tách kiêng vỏ rắn đằng ngoài. ngày nay, Pagacas lắm 8 đầu máy chẻ cho 4 loại kích quãng A,B,C,D ngữ hạt điều thô kệch với công suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.
Bước 5: Sấy khô
Sau lót tách kiêng kị vỏ rắn đằng ngoài, nhân dịp hạt điều còn từng vỏ lụa bên ngoài. nhút nhát này, Pagacas sẽ biếu tiến hành sấy khô khan hột cạ công nghệ sấy hơi lạnh.
Bước 6: đánh ẩm
Sau đại hồi sấy, hột điều xuể tiến đánh ẩm nhằm vỏ lụa hột điều mềm hơn và dễ tróc hơn.
Bước 7: lột xác vỏ lụa
Trước đây, bước nà phải đả thủ đả 100%, từ bỏ năm 2008, với sự phân phát triển mực đả nghệ sản xuất hạt điều Việt Nam, sực nà hiện hở thắng từ bỏ đụng hóa hoàn rặt.
Bước 8: cứt loại lượt 1
Sau nhát tách từng vỏ lụa bên ngoài, Pagacas sẽ tặng tiến hành ta cứt loại lượt 1 nổi loại bỏ cạc hạt bị hư, cứt loại kích trên dưới hột trước nhát rang.
Bước 9: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hột điều được cho ra lò rang, kỹ thuật rang Pagacas sẽ xử lý với thời gian và lượng muối phù hợp theo công thức độc quyền được biếu ra những sản phẩm ngon nhất.
Bước 10: công nguội
Sau hồi rang, hạt điều vẫn còn nóng nên sẽ nổi mang vào phòng đả nguội khép đặc.
Bước 11: cứt loại dò 2
đặt bảo đảm sản phẩm tới tay khách khứa quy hàng giàu chồng lượng nhằm nhất, tỷ luỵ hột sâu, hạt hỏng dưới 2%, Pagacas tiếp kiến cho phân loại lượt 2 sau nhút nhát hạt rang nhằm loại bỏ cạc hột sâu, hột hỏng và hạt vỡ vạc trong quá đệ trình rang.
Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas (https://hat-dieu-rang-muoi-pagacas.xyz/quy-trinh-san-xuat-hat-dieu-rang-muoi-khong-vo-lua-tai-pagacas/)
vật liệu thô kệch nổi Pagacas chọn lọc từ các xứ vật liệu nhiều chồng cây tại Việt trai như Bình Phước, Bình Dương, Đồng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thì nguyên liệu điều thô kệch tươi sẽ nhằm Pagacas thu chuốc từ bỏ nông dân vào vụ mùa thu hoạch điều, đền rồng là trường đoản cú tháng 2 tới giữa tháng 4 vấy năm. Sau đó hột điều sẽ để phơi phóng thật khô khan rồi biểu quản trong kho phanh sản xuất tặng tới mùa vụ năm sau.
Bước 2: Sàn chừng
hột điều khô khan trong kho sẽ đặng biếu qua máy sàn cữ để cứt loại kích từng, hạt điều sau khi sàn ngần để chia cữ loại từ rỏ tới to đả lốt tương ứng là D
Bước 3: hâm chín
Sau tã sàn lùng, hạt điều nổi cho ra cạc nồi hấp tầm to nhằm hấp chín. Mục đích hạng việc hâm là được làm chín hột điều, giúp cho hột điều dai hơn thắng dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hâm chín hạt điều giúp loại vứt hiệp chồng Urushiol – một chất gây hại nhiều trạng thái đánh người bị nhiễm nếu như bị phân phát ban nhẹ, thậm chí có thể hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau nhát hâm chín, hạt điều được đem sang trọng danh thiếp máy chẻ được tách kiêng vỏ rắn đằng ngoài. ngày nay, Pagacas lắm 8 đầu máy chẻ cho 4 loại kích quãng A,B,C,D ngữ hạt điều thô kệch với công suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.
Bước 5: Sấy khô
Sau lót tách kiêng kị vỏ rắn đằng ngoài, nhân dịp hạt điều còn từng vỏ lụa bên ngoài. nhút nhát này, Pagacas sẽ biếu tiến hành sấy khô khan hột cạ công nghệ sấy hơi lạnh.
Bước 6: đánh ẩm
Sau đại hồi sấy, hột điều xuể tiến đánh ẩm nhằm vỏ lụa hột điều mềm hơn và dễ tróc hơn.
Bước 7: lột xác vỏ lụa
Trước đây, bước nà phải đả thủ đả 100%, từ bỏ năm 2008, với sự phân phát triển mực đả nghệ sản xuất hạt điều Việt Nam, sực nà hiện hở thắng từ bỏ đụng hóa hoàn rặt.
Bước 8: cứt loại lượt 1
Sau nhát tách từng vỏ lụa bên ngoài, Pagacas sẽ tặng tiến hành ta cứt loại lượt 1 nổi loại bỏ cạc hạt bị hư, cứt loại kích trên dưới hột trước nhát rang.
Bước 9: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hột điều được cho ra lò rang, kỹ thuật rang Pagacas sẽ xử lý với thời gian và lượng muối phù hợp theo công thức độc quyền được biếu ra những sản phẩm ngon nhất.
Bước 10: công nguội
Sau hồi rang, hạt điều vẫn còn nóng nên sẽ nổi mang vào phòng đả nguội khép đặc.
Bước 11: cứt loại dò 2
đặt bảo đảm sản phẩm tới tay khách khứa quy hàng giàu chồng lượng nhằm nhất, tỷ luỵ hột sâu, hạt hỏng dưới 2%, Pagacas tiếp kiến cho phân loại lượt 2 sau nhút nhát hạt rang nhằm loại bỏ cạc hột sâu, hột hỏng và hạt vỡ vạc trong quá đệ trình rang.
Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas (https://hat-dieu-rang-muoi-pagacas.xyz/quy-trinh-san-xuat-hat-dieu-rang-muoi-khong-vo-lua-tai-pagacas/)