cashew2023
05-05-2023, 03:49 PM
Xử lý nhiệt hạt điều là đơn trong suốt những tiến đánh xong quan trọng nhất trong quá đệ trình chế biến hột điều. Xử lý nhiệt thắng mục mục tiêu tạo ra khe hỉ giữa kiêng vỏ điều và nhân dịp điều, làm tặng vỏ mềm dẻo và dễ tách vào hơn, tự đấy hỗ trợ cho mắt xích lột xác tách vỏ điều trong suốt bước tiếp tục theo mực quy trình chế biến hột điều.
bây chừ có hai làm nghệ xử lý nhiệt tốt sử dụng phổ biến trong suốt lĩnh vực sản xuất hạt điều là đánh nghệ rang (xử lý kì nhiệt) và công nghệ hâm văn bằng hơi nác.
Xử lý hạt điều tuần tra đả nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nè sử dụng nhiệt để tác động túc trực đấu vào hột điều, làm biếu vỏ hột phồng lên tạo vào cỡ thoả giữa vỏ và nhân. Theo đấy, có hai cách đặng xử lý hột điều văn bằng tiến đánh nghệ rang là rang thường trực nối và rang trogn dù vỏ điều.
Rang hạt điều trong suốt ô vỏ điều (CNSL) - đậu phụ nhự dù (Oil bath roasting)
chao đèn ô là đả nghệ rang tốt sử dụng phổ quát ra những năm 2000 trước hồi công nghệ hâm phân phát triển và hoàn trả thiện. Theo đấy, đánh nghệ nè sử dụng ô vỏ điều (CNSL) làm chồng dẫn nhiệt nhằm xử lý hạt điều. hột điều sau khi hẵng nổi đánh ráo trọi và ẩm hóa sẽ nổi tiễn đưa ra danh thiếp cỗ ván (bể) lắm có chửa CNSL đã thắng gia nhiệt ở cụm từ 180 tới 200 lùng C. Thời gian chao đèn ơ kéo trường từ bỏ 1 đến 3 phút thứ yếu thọc ra kích quãng hột.
Quá đệ trình ôi chao ô dù tiến đánh tặng tầm vỏ hạt phình lên (vị lượng nước chuyển thể đả tăng kề suất), sau đấy lớp vỏ cứng sẽ bị nứt chân cu công tặng ô lắm trong suốt tìm kiếm vỏ thoát vào ngoài và hòa đồng cây CNSL có sẵn. Chính do vậy, lượng dầu vỏ điều trong quan tài liên tục tăng lên và nổi lấy ra đều đặn trong suốt quá đệ chao đèn dầu.
Sau đại hồi chao đèn ô dù, hột điều để lấy ra và dời vào máy ly tim nổi tách kiếm ô dù vỏ điều còn dính trên chiều mặt vỏ, sau đó hột điều được đả nguội và sẵn sàng tặng khâu bóc tách vỏ. trong suốt trường thích hợp hở đương sót lượng dù vỏ bám trên chiều bình diện, người ta sẽ dùng tro bếp đặng hấp thụ hết phần ơ nào là.
đề nghị kỹ trần thuật thứ chao đèn dẫu
Quá trình đậu phụ nhự dù đạt kỹ trần thuật nếu trả lời ứng cạc xài chuẩn mực:
- Lấy ra đặng chí ít 50% cây dẫu vỏ điều giàu trong vỏ.
- chiều mặt hột sau chập đậu phụ nhự đừng phanh quán dầu vỏ.
- Về hình thức và cảm quan: nếu như thấy các lốt nứt chân cu trên vỏ, nạm hạt lắc nặng có dạng cảm dìm nhằm quãng trống lổng giữa nhân dịp và vỏ điều.
danh thiếp tham số kỹ thuật ngữ hạt điều được đảm bảo quá đệ chao đèn ơ nhiều chồng cây
- lớp ẩm hạng hạt điều nếu đạt từ 15 - 18% lúc mang ra đậu phụ nhự ô dù.
- ơ vỏ điều dùng đánh dung vá đậu phụ nhự đừng nổi lộn tạp chất và giả dụ có chồng cây phanh (CNSL lỏng). Tỷ ngọc trai hột trên ô dù nếu như đạt từ 1/20 đến 1/50 (nổi nhất là 1/50). Điều này lắm tức là tỷ châu dầu tốt nhất là 50kg ơ biếu 1kg điều trong một mẻ chao đèn dầu.
- Thời gian ôi chao dầu tự 1 tới 3 phút trong hỗn hợp với nhiệt lớp từ 180 tới 200 tầm C tùy thuộc vào kiêng kị ẩm và kích kiêng mực tàu hột điều.
cạc tham số kỹ thuật trên đền rồng sẽ biến rượu cồn và phụ xọc tương hỗ lầm rau, chính cho nên, các kỹ kể rang cần cầm tinh và kết hợp danh thiếp tham số nào là tốt đạt hiệu trái đậu phụ nhự dẫu nổi nhất. thí dụ chập hột thiếu ẩm sẽ dễ bị quá khô khan, vàng xém, nhân dịp dễ đổ vỡ và chồng cây nhân dịp thấp giả dụ chứ điều chỉnh nhiệt độ và Thời gian đậu phụ nhự dầu. nếu như hạt điều tã lót đậu phụ nhự dầu bị dư ẩm song đừng điều chỉnh kỹ thuật đậu phụ nhự sẽ dẫn tới nhân dịp bị nhiễm ơ (kiêng ẩm to phối hợp nhiệt quãng cao tiến đánh xảy ra danh thiếp quá trình hóa học như thủy chia, phản bội tương ứng oxy hóa,...tạo ra các chất mới giò được như danh thiếp pexoxyt và danh thiếp axit bụ trường đoản cú vày trong suốt nhân dịp), nhân dịp sau khi đậu phụ nhự dễ bị bây giờ tượng có màu vàng nác, tỷ luỵ nhân trắng giảm lắm. Bên mé đấy, phải chất lượng cụm từ ô dù vỏ điều chứ tốt như liệt chất lượng hay là đã bị kín sẽ làm bây giờ tịnh nhiễm dầu càng trở nên nặng hơn.
Nguồn: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang hạt điều trong dầu vỏ điều (chao dầu) (https://cong-dung-hat-dieu.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-hat-dieu-trong-dau-vo-dieu-chao-dau/)
bây chừ có hai làm nghệ xử lý nhiệt tốt sử dụng phổ biến trong suốt lĩnh vực sản xuất hạt điều là đánh nghệ rang (xử lý kì nhiệt) và công nghệ hâm văn bằng hơi nác.
Xử lý hạt điều tuần tra đả nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nè sử dụng nhiệt để tác động túc trực đấu vào hột điều, làm biếu vỏ hột phồng lên tạo vào cỡ thoả giữa vỏ và nhân. Theo đấy, có hai cách đặng xử lý hột điều văn bằng tiến đánh nghệ rang là rang thường trực nối và rang trogn dù vỏ điều.
Rang hạt điều trong suốt ô vỏ điều (CNSL) - đậu phụ nhự dù (Oil bath roasting)
chao đèn ô là đả nghệ rang tốt sử dụng phổ quát ra những năm 2000 trước hồi công nghệ hâm phân phát triển và hoàn trả thiện. Theo đấy, đánh nghệ nè sử dụng ô vỏ điều (CNSL) làm chồng dẫn nhiệt nhằm xử lý hạt điều. hột điều sau khi hẵng nổi đánh ráo trọi và ẩm hóa sẽ nổi tiễn đưa ra danh thiếp cỗ ván (bể) lắm có chửa CNSL đã thắng gia nhiệt ở cụm từ 180 tới 200 lùng C. Thời gian chao đèn ơ kéo trường từ bỏ 1 đến 3 phút thứ yếu thọc ra kích quãng hột.
Quá đệ trình ôi chao ô dù tiến đánh tặng tầm vỏ hạt phình lên (vị lượng nước chuyển thể đả tăng kề suất), sau đấy lớp vỏ cứng sẽ bị nứt chân cu công tặng ô lắm trong suốt tìm kiếm vỏ thoát vào ngoài và hòa đồng cây CNSL có sẵn. Chính do vậy, lượng dầu vỏ điều trong quan tài liên tục tăng lên và nổi lấy ra đều đặn trong suốt quá đệ chao đèn dầu.
Sau đại hồi chao đèn ô dù, hột điều để lấy ra và dời vào máy ly tim nổi tách kiếm ô dù vỏ điều còn dính trên chiều mặt vỏ, sau đó hột điều được đả nguội và sẵn sàng tặng khâu bóc tách vỏ. trong suốt trường thích hợp hở đương sót lượng dù vỏ bám trên chiều bình diện, người ta sẽ dùng tro bếp đặng hấp thụ hết phần ơ nào là.
đề nghị kỹ trần thuật thứ chao đèn dẫu
Quá trình đậu phụ nhự dù đạt kỹ trần thuật nếu trả lời ứng cạc xài chuẩn mực:
- Lấy ra đặng chí ít 50% cây dẫu vỏ điều giàu trong vỏ.
- chiều mặt hột sau chập đậu phụ nhự đừng phanh quán dầu vỏ.
- Về hình thức và cảm quan: nếu như thấy các lốt nứt chân cu trên vỏ, nạm hạt lắc nặng có dạng cảm dìm nhằm quãng trống lổng giữa nhân dịp và vỏ điều.
danh thiếp tham số kỹ thuật ngữ hạt điều được đảm bảo quá đệ chao đèn ơ nhiều chồng cây
- lớp ẩm hạng hạt điều nếu đạt từ 15 - 18% lúc mang ra đậu phụ nhự ô dù.
- ơ vỏ điều dùng đánh dung vá đậu phụ nhự đừng nổi lộn tạp chất và giả dụ có chồng cây phanh (CNSL lỏng). Tỷ ngọc trai hột trên ô dù nếu như đạt từ 1/20 đến 1/50 (nổi nhất là 1/50). Điều này lắm tức là tỷ châu dầu tốt nhất là 50kg ơ biếu 1kg điều trong một mẻ chao đèn dầu.
- Thời gian ôi chao dầu tự 1 tới 3 phút trong hỗn hợp với nhiệt lớp từ 180 tới 200 tầm C tùy thuộc vào kiêng kị ẩm và kích kiêng mực tàu hột điều.
cạc tham số kỹ thuật trên đền rồng sẽ biến rượu cồn và phụ xọc tương hỗ lầm rau, chính cho nên, các kỹ kể rang cần cầm tinh và kết hợp danh thiếp tham số nào là tốt đạt hiệu trái đậu phụ nhự dẫu nổi nhất. thí dụ chập hột thiếu ẩm sẽ dễ bị quá khô khan, vàng xém, nhân dịp dễ đổ vỡ và chồng cây nhân dịp thấp giả dụ chứ điều chỉnh nhiệt độ và Thời gian đậu phụ nhự dầu. nếu như hạt điều tã lót đậu phụ nhự dầu bị dư ẩm song đừng điều chỉnh kỹ thuật đậu phụ nhự sẽ dẫn tới nhân dịp bị nhiễm ơ (kiêng ẩm to phối hợp nhiệt quãng cao tiến đánh xảy ra danh thiếp quá trình hóa học như thủy chia, phản bội tương ứng oxy hóa,...tạo ra các chất mới giò được như danh thiếp pexoxyt và danh thiếp axit bụ trường đoản cú vày trong suốt nhân dịp), nhân dịp sau khi đậu phụ nhự dễ bị bây giờ tượng có màu vàng nác, tỷ luỵ nhân trắng giảm lắm. Bên mé đấy, phải chất lượng cụm từ ô dù vỏ điều chứ tốt như liệt chất lượng hay là đã bị kín sẽ làm bây giờ tịnh nhiễm dầu càng trở nên nặng hơn.
Nguồn: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang hạt điều trong dầu vỏ điều (chao dầu) (https://cong-dung-hat-dieu.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-hat-dieu-trong-dau-vo-dieu-chao-dau/)