cashew2023
24-04-2023, 10:00 PM
Phương pháp hấp sử dụng hơi nước nhiều thể sử dụng hơi nước ở 100 từng C (áp suất đền) hoặc hơi nác ở nhiệt cữ cao 170 khoảng C (sát sao suất > 8kg/cm2) công tặng vỏ hạt điều phồng lên tạo ra đơn ngần hả giữa vỏ và nhân để bốc bóc vỏ lấy nhân đặng dễ dàng. thời kì hâm tùy thuộc làu quãng ẩm và kích cữ của hạt có trạng thái kéo trường học 30 - 45 phút. kiếm hở giữa vỏ và nhân tốt tạo vào ở hâm thường bé hơn ở chao dù bởi vì ở hấp bởi vì thời gian hấp kéo trường nên chi hết vỏ và nhân dịp đồng xảy vào giãn nở vì chưng nhiệt, trong lát ở chao dẫu nhiệt kiêng kị cao thời gian ôi chao ngắn (1 - 3 phút) nên giãn nở nhiệt chỉ xảy vào ở vỏ là chủ yếu.
Những ưu thay mực hấp so cùng ôi chao dù:
- Tỷ luỵ sản phẩm nhân dịp trắng thâu tốt cao hơn.
- vá víu trường học tiến đánh việc đừng giàu hơi dầu CNSL hót vào thành thử chớ bị dầu nhiễm và an toàn với người cần lao.
- váng bị hâm tương đối đơn giản, chi phí đầu tư và chế biến thấp hơn phương pháp chao đèn dầu.
Chính cậy những lợi gắng ưu việt nè cơ mà bây giờ gần như trên 90% danh thiếp nhà máy ở nước ta vận dụng phương pháp hấp là đốn trong ngành chế biến hột điều.
số mệnh liệu thần hồn so sánh cạc kết quả chế biến theo phương pháp đậu phụ nhự ô dù và phương pháp hấp mực một nhà máy chế biến điều chèn ngần thuộc làm ty Swiss Singapore overseas Ent. Pte .Ltd như sau:
- hột điều tiễn chân vào chế biến: 80kg.
- nguồn cội mực hột điều: Bờ Biển Ngà.
- chồng lượng đầu ra: 51.5 lb/80kg; 28.2%.
Tiến đệ trình hâm đối cùng nồi hơi nác 100 kiếm C: mở kêu cho nước rã ra nồi hâm tới thứ quy định trên ống thủy. nộp 300 kg hột điều vào nồi sang muống nộp liệu cái thần hồn. Sau đó bắt buộc đầu lò tiêm, dùng vỏ hạt điều nhằm đun sôi nước. lúc nước sôi lắm hơi nước ton hót ra ép đầu tính tình thời kì. tiếp đun sôi nước liên tục trong 30 - 45 phút (tùy trêu chọc quãng ẩm cụm từ nhân dịp) rồi ngưng đun sau 5 - 10 phút tháo hạt nhỉ hấp ra qua muống toá liệu chừng số mệnh. hột nhằm chuyển vận báo cáo để nguội ít nhất 24 hiện thời đem trớt tâu tách vỏ.
Nguồn: Xử Lý Hạt Điều Bằng Hơi Nước - Phương Pháp Hấp (Steam Roasting) (https://www.hatdieutuoi.xyz/2021/08/xu-ly-hat-ieu-bang-hoi-nuoc-phuong-phap.html)
Những ưu thay mực hấp so cùng ôi chao dù:
- Tỷ luỵ sản phẩm nhân dịp trắng thâu tốt cao hơn.
- vá víu trường học tiến đánh việc đừng giàu hơi dầu CNSL hót vào thành thử chớ bị dầu nhiễm và an toàn với người cần lao.
- váng bị hâm tương đối đơn giản, chi phí đầu tư và chế biến thấp hơn phương pháp chao đèn dầu.
Chính cậy những lợi gắng ưu việt nè cơ mà bây giờ gần như trên 90% danh thiếp nhà máy ở nước ta vận dụng phương pháp hấp là đốn trong ngành chế biến hột điều.
số mệnh liệu thần hồn so sánh cạc kết quả chế biến theo phương pháp đậu phụ nhự ô dù và phương pháp hấp mực một nhà máy chế biến điều chèn ngần thuộc làm ty Swiss Singapore overseas Ent. Pte .Ltd như sau:
- hột điều tiễn chân vào chế biến: 80kg.
- nguồn cội mực hột điều: Bờ Biển Ngà.
- chồng lượng đầu ra: 51.5 lb/80kg; 28.2%.
Tiến đệ trình hâm đối cùng nồi hơi nác 100 kiếm C: mở kêu cho nước rã ra nồi hâm tới thứ quy định trên ống thủy. nộp 300 kg hột điều vào nồi sang muống nộp liệu cái thần hồn. Sau đó bắt buộc đầu lò tiêm, dùng vỏ hạt điều nhằm đun sôi nước. lúc nước sôi lắm hơi nước ton hót ra ép đầu tính tình thời kì. tiếp đun sôi nước liên tục trong 30 - 45 phút (tùy trêu chọc quãng ẩm cụm từ nhân dịp) rồi ngưng đun sau 5 - 10 phút tháo hạt nhỉ hấp ra qua muống toá liệu chừng số mệnh. hột nhằm chuyển vận báo cáo để nguội ít nhất 24 hiện thời đem trớt tâu tách vỏ.
Nguồn: Xử Lý Hạt Điều Bằng Hơi Nước - Phương Pháp Hấp (Steam Roasting) (https://www.hatdieutuoi.xyz/2021/08/xu-ly-hat-ieu-bang-hoi-nuoc-phuong-phap.html)